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画绝青川

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tT
发表于 2009-6-19 21:21 | 只看该作者

[原创] 香菇木耳猪肉小炒

1.香菇6、7朵，木耳3、4朵（水发的）泡开。切丝。
2.猪里脊去筋膜，切成薄片或细丝。放入料酒，姜（可切成大片，腌制完取出），蒜末，黑胡椒粉少许，酱油，盐，鸡精，淀粉，少许蛋清。搅匀，略放一会儿。
3.热油至冒烟，滑入肉。变色即放入香菇和木耳。
4.略炒一下就放入豆瓣酱，撒入熟白芝麻。再翻炒一下就可出锅了。

汁滑肉嫩，香菇味满溢，木耳滑脆，非常好吃。可惜我不会贴图，要不然可以把我炒的菜贴给大家看看~~
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木偶然

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发表于 2011-5-24 05:47 | 只看该作者
很喜欢，看着就很有食欲，回家做做看啊

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冰琉璃

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3#
发表于 2011-5-24 10:04 | 只看该作者
还用豆瓣酱啊

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bixff

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4#
发表于 2011-5-24 11:38 | 只看该作者
这个得学学啊，大爱香菇木耳

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julianqueer

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VIP初级贡献会员一鸣惊人
5#
发表于 2011-5-24 18:28 | 只看该作者
很美味的样子，下次试试看~

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lattearoma

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发表于 2011-5-24 18:46 | 只看该作者
喜歡 謝謝分享

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baicai33

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发表于 2011-5-25 21:25 | 只看该作者
这个得学学啊，大爱香菇木耳

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蝶舞翩翩

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人气之王鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞千里独步
8#
发表于 2011-5-29 22:32 | 只看该作者
其实我觉得不放豆瓣酱口感更好哦，更鲜美一些！

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redorangebejing

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9#
发表于 2011-5-30 04:21 | 只看该作者
MS很下飯，作法又簡單。將菜譜告訴偶媽讓偶媽做偶吃。

木耳聽說對腎臟好。

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wyq108492

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10#
发表于 2011-5-30 04:45 | 只看该作者
嗯，很喜欢这道菜，特别喜欢木耳，要是加上的是五花肉会更喜欢！

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风清云淡

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11#
发表于 2011-5-30 08:02 | 只看该作者
香菇不知用的是水发的还是鲜的，两种口感应该不同的！

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蝶舞翩翩

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12#
发表于 2011-5-30 08:37 | 只看该作者
应该是用晒干的香菇，这样更香一些。
话说我们家常烧这道菜。

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飞想非想

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13#
发表于 2011-6-5 08:53 | 只看该作者
可以用芹菜代替猪肉
allow to be human

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fcqq1997

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14#
发表于 2011-6-6 00:24 | 只看该作者
很简单，但很美味的感觉。

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SUSON

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15#
发表于 2011-6-12 09:37 | 只看该作者
去掉豬肉改用紅蘿蔔也不錯

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