[转贴] 简单创意凉菜 一夏好味

空谷幽兰

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2010-7-27 00:29

开胃凉瓜
原料：苦瓜200 克。
调料：丘比草莓酱。
做法：
1. 苦瓜洗净切小段、去籽。焯水捞出沥干。放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。
2. 吃时配蘸丘比草莓酱即可。

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2010-7-27 00:29

坛香一口脆
原料：白萝卜100 克。
调料：盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。
做法：
1. 白萝卜（不去皮）洗净，斜入刀切片。撒盐腌3 小时后流水冲净盐分，晾干。
2. 所有调料拌匀，放进萝卜片浸泡4 小时即可。

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2010-7-27 00:29

生拌娃娃菜
原料：娃娃菜100 克、小黄瓜30 克、紫甘蓝20 克。
调料：生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法：
1. 娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。
提点：如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
2. 将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。

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2010-7-27 00:29

清心爽口热炒
家乡素小炒是人见人爱，健康到家。风情糟三样，解决了孩子不爱吃鱼的大问题。豉油海三鲜更是老少通杀的无敌海鲜菜！

家乡素小炒
原料：山药100 克、木耳20 克、百合50 克、蚕豆50 克、胡萝卜20 克。
调料：盐。
做法：
1.木耳事先清水泡发好。山药去皮切成菱形。蚕豆剥皮。胡萝卜去皮切片。
2. 炒锅上火放油烧热，下各色原料同炒至将熟时放盐调味即可。

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2010-7-27 00:29

风情糟三样
原料：草鱼肉250 克、河虾100 克、豌豆20 克。
调料：葱、姜、盐、香糟。
做法：
1. 草鱼取肉剁蓉， 葱、姜剁蓉。三者倒入大碗，放盐搅打上劲后， 做成小丸子。
2. 炒锅上火放油烧热，放河虾仁、豌豆炒熟。再放进鱼丸、香糟，加少许水煮至鱼丸熟透，放盐调味装盘

xiaohuayuan

不喜欢吃苦瓜...  看着好看

chrastelle2008

夏天吃苦瓜最败火了

loveduo

个个都像艺术品， 不舍得吃。

美之源果粒橙

（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

wyq108492

太有视觉冲击了哈。。。口水。。。。都木有盆接了。。。。

123aq

看起来挺不错，应该口感也很好

196722

看上去清清凉凉，食欲大开啊

wxrrxw

最怕吃苦瓜了

唯心

都流口水了，好想吃呀~~夏天到了~

四纪

要是我只管吃不管做就好了

violetzjy

图片非常的好看。做法也不难。
试试！希望能做出和图片差不多的实物！

MENGFANNA2008

看起来很有食欲

memory

摆盘很好看啊.

fcqq1997

赞啊。做法也不难。多谢。