[新闻人生] 蔬果處理方法

丫布布

蔬果残留农药，通常的办法只有多泡水，一项新研究发现，竟然只要一包几块钱的 小苏打粉 就能去除残留农药和自来水中的氯气，带您一起看看专家的研究。

　　朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。

　　小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗. 陈耀宽博士：「这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。」

　　2分钟去掉农药，再看看它怎么去除自来水中氯。

　　小苏打粉 这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是 碳酸氢钠 粉，化学式是NaHCO 3 ， Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是这解决了自来水氯毒的问题。

　　再来就是 Ｈ 氢， 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O 2 ，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。

　　专家强调，小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不易变黄。

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真的假的？下次买点儿小苏打试试看

洛日筑心

记得冲水洗干净，吃进肚子里都不好
当然水也要干净

touri3in11

食品級依然不是食品

丫布布

記得小蘇打粉請用「食品級」的

119ppp

really？我试试去。