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千万别吃美国大米，特别是糙米，砷含量超标
为什么欧洲和亚洲各国都不允许美国稻米进口？由于美国大米产区大多为原先的南方棉花种植园，这些土地在工业化大量使用农药前就有上百年利用砒杀灭土壤害虫的历史，积累的砷污染普遍严重超标。而水稻是所有粮食作物中砷富集能力最强的作物，水稻吸收的砷主要富集在稻壳麸皮中，所以糙米中的砷含量可能超出中国砷含量标准（美国目前还没有食品中砷含量的联邦标准）。
之前美国知名独立消费者杂志《Consumer Reports》一份研究显示，美国人每天吃一次大米，体内含砷量将增加44%。研究调查了近700种不同的米制品，从婴儿配方谷物（米粉）、意大利面条和大米饮料，发现很多产品具有“令人担忧”的无机砷水平。
研究测试发现，婴儿若每日进食2次米糊等食品，砷的摄入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。此前有研究显示，少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。
研究人员化验的婴儿食品中不乏知名品牌，包括Organix、喜宝、雀巢和Holle等。
研究指出， 让人担忧的是，这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、镉、铅、铀。这些有毒元素主要来源于原材料。
报道指出，在婴儿食品中，这些有毒元素必须确保含量特别低。而对于以稻米为基础的食品，高浓度的砷就是一大担忧。早在数年前，英国食品标准局就发布官方警告称，由于存在含有砷，婴幼儿应该停止食用米糊。
《Consumer Reports》指出，精白米比糙米（brown rice）含砷量低，美国南部的阿肯色、路易斯安那、密苏里和德克萨斯种植的大米含砷量总的来说比较高。而在对比检测的样品中，从印度、泰国等地进口的和加州产的大米砷含量较低。
美国联邦政府没有食品含砷标准，但环保署对饮水有含砷标准。新泽西标准更为严格，允许含砷量只相当于环保署标准的一半。但据CNN报道，美国40%的大米产品含砷量超过新泽西的标准。 |
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发表于 2017-7-23 12:27
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发表于 2017-7-25 10:58
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