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月凝竹韵

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tT
发表于 2009-7-17 20:32 | 只看该作者

[原创] 我做的赛蟹粉

鸡蛋四只（最好用土鸡蛋）
将鸡蛋打散。
生姜切成细粒备用。
在蛋液中调入精盐、鸡精、胡椒粉适量，生姜粒少许，搅匀。
起油锅，可多放一些油，放入蛋液划散，起锅时淋入镇江香醋两茶匙。
因为有姜醋味道和鸡蛋香，吃起来有蟹粉的感觉，嘿嘿
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yeyeshengge

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
15#
发表于 2012-9-10 22:26 | 只看该作者
没有图片吗？这个菜很久前吃过。

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jojolee

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14#
发表于 2012-9-6 10:41 | 只看该作者
好想试试啊 嘿嘿 回家试试

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木婴の云

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来自
广东 
13#
发表于 2012-9-5 05:33 | 只看该作者
改天可以试试，话说本人不是很喜欢吃蟹~

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小小S

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鮮花大使
12#
发表于 2012-9-1 04:29 | 只看该作者
这个小时候常吃，但是现在妈妈不做了，呵呵，是因为当时吃的太多了，吃厌了。
现在好像又可以回味了，等有空自己做。

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weic

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11#
发表于 2012-9-1 04:04 | 只看该作者
我妈也会这菜，所以，我也会的，不过我们家的鸡蛋是不打散的，下锅后把蛋黄挑散，这菜又简单又好吃

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XSQ1977710

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10#
发表于 2011-6-7 04:04 | 只看该作者
来张图，看看

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木偶然1011

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9#
发表于 2011-6-7 04:02 | 只看该作者
这个看起来好吃，一定要试试！

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木偶然1011

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天津 
8#
发表于 2011-6-7 04:02 | 只看该作者
这个看起来好吃，一定要试试！

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clearyucca

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7#
发表于 2010-1-21 04:17 | 只看该作者
应该是分开炒，因为蟹黄蟹白。
而且做这个最好用鸭蛋，红心儿的那种，那黄都变成橙色，才像蟹黄呢～
口水～我也做着吃去～

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caroltian

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6#
发表于 2009-7-21 00:45 | 只看该作者
我老妈做这个菜最好吃了，蛋白和蛋黄分开炒，再放点姜，放点醋，嘿嘿，无敌了~~

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xhm1030

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5#
发表于 2009-7-20 01:03 | 只看该作者
好像看过别人介绍这样做，不过没尝试过

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majalis112

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女 

鮮花大使
4#
发表于 2009-7-19 21:31 | 只看该作者
我的做法是不打散蛋， 下锅后用铲子略微划散些。

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etal

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3#
发表于 2009-7-18 07:30 | 只看该作者
做过类似的，味道很好，可惜不喜欢姜末。

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心评

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鮮花大使鮮花精灵
2#
发表于 2009-7-17 21:05 | 只看该作者
好吃，可惜 偶现在不做多油的菜

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