记得小时候,我们家吃鸡蛋都是煮着吃,最多的是荷包蛋有时是茶鸡蛋,那时住的都是筒子楼,几家用一个厨房,看到别人家灿烂的炒蛋,也忍不住想吃,那时家长总说还是我们这样,蛋黄不要露出来吃的好,问多啦家长总会不耐烦的说,担心你们会越吃越胖,所以一直这么多年习惯了很少吃炒鸡蛋.
刚才上来见到有人问,急急的到网上想给自己找点理论依据,还真没有找到,倒有''不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃法。''这一说法.还看到我们家常吃的茶叶蛋,也不是很健康的吃法.人真是活到老学到老呀. |
发表于 2013-5-17 09:41
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很多新妈妈都很担心，一个月子做下来胖的走型，我在做月子餐中除了尽量的多样化，还着重的考虑了这一点，少用面点尽可能的不用面点，还有今天的疏菜汤里用的小荷包蛋，也是考虑瘦身啦。（蛋黄暴露在空气中后煮熟，相对比在密闭条件下煮熟的，吃了后要容易让人胖。）
发表于 2013-5-17 22:39
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