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[转贴] 美味肉松的制作

1肉松是6---18月小孩必备辅食!营养丰富,便于保存,但是外卖的不良商家为了追求利益最大化,添加了很多食用色素,防腐剂等~~ 对孩子健康非常不利! 俺家领导就买了几袋,被我发现后一顿谴责,为此俺把肉松制作方法简单分享给大家,如果您有其他更好的方法请告知! 废话少说,开整
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评分人数

鲜花鸡蛋赠送记录

本帖最后由 nobody830203 于 2013-5-3 05:39 编辑

2 牛,猪里脊肉,还有白糖,盐,必须是瘦肉,否则效果就不好了!
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2013-5-3 05:29

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2013-5-3 05:37

3 如上图一样,将肉筋,肥肉切除,并切成1厘米左右的见方!便于入味!
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2013-5-3 05:37
本帖最后由 nobody830203 于 2013-5-3 05:49 编辑

4里脊肉嫩,嘿嘿这样的肉要是支个炉子烤着吃就好了~~做肉松浪费了~~
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2013-5-3 05:41

5 猪肉,牛肉最好脱酸
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2013-5-3 05:48


6 怎么都是费把事,就做2样肉的吧,让儿子多点选择! 7 把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)
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2013-5-3 05:41
8 抓均匀~~放置大约2--4小时!!  

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2013-5-3 05:51






9  时间到了~~肉已经入味了~~

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2013-5-3 05:51



10 点火上高压锅(没有高压锅就尽量把肉弄熟吧)上气10分钟,


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2013-5-3 05:51




11嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以

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2013-5-3 05:51
12九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!
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2013-5-3 05:54


13已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水了~~  

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2013-5-3 05:54



14热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了 就可以了~~此过程放糖~~  

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2013-5-3 05:54



15 刀上放的是牛肉滴~~~保鲜合内是猪肉滴!
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2013-5-3 05:54


16来个特写~~

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2013-5-3 05:54
17猪里脊肉松~~
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2013-5-3 05:56



对比~~在事实面前她已经很清楚买来的肉松有问题了~~颜色过于鲜艳(食用色素)~~纤维状不明显(面粉冒充)~~~  

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2013-5-3 05:56
有空做点牛的,我会更稀罕
书版:如果我的更文有需要删除的重复章节等问题,请私密我告知,不要在“通知”我,占版面太多,黑压压的

作者写渣的原因:  因为写渣-》读书率增加-》骂评增加-》期待虐渣增加-》作者继续写渣-》VIP上升-》赚钱的最佳渠道-》继续写渣,没渣没钱

喜欢送我花的亲O(∩_∩)O~,偶尔冒个泡,也方便我给乃们鲜花啊~



~~(╯﹏╰)b近期培训,接触网络时间不多,所以一些活动奖励帖子延后评,望谅解
哇,还是自己做的东西放心,不过费时间啊,得周末一次做一星期的才行。
签名被屏蔽
看起来真不错啊!一定要试试看!肉松吃大米粥的时候很配的,不能更美好!
最后脱水那里,白色粉末是面粉?
是白糖。
好贤惠的楼主 啊 !我一定要试试
回复 7# xiaohuayuan
有一张照片是保鲜盒跟刀的
刀上的是牛肉口味^^
LZ真是个好妈妈,太合格啦
妥妥的,回帖占地方,周末做给老妈吃~~
46f6d87fe32c48a52ab6eed29b5a0911
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