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发表于 2012-11-19 00:50 | 只看该作者

[求助] 求助：有谁知道比较好用的烘焙书？

本帖最后由悠酱于 2013-1-21 09:10 编辑

最近闲在家里带小孩，每天早上都有游荡的蛋糕卖，想吃又怕不卫生。
有没有比较合适的烘焙书本介绍给我，万分感谢！！

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发表于 2013-1-4 07:32 | 只看该作者

同求啊现在市面上的书太多了不知选哪种

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同进士出身

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发表于 2012-12-19 04:03 | 只看该作者

我们家自从自己做蛋糕以来都不去外面买了，自己做的实在是好吃呀。。开始都是用君之的，后来用当当买的法国蓝带，中式面点就用孟老师，都不错，操作性强。。。

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发表于 2012-11-21 09:15 | 只看该作者

谢谢啊，我去看看，今天买了半斤的小蛋糕，感觉很太甜了

最美的风景

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主

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发表于 2012-11-21 01:36 | 只看该作者

有一套《孟老师。。。。》系列，食谱挺全，但是有点复杂。其实有了烤箱和最基本的材料（低筋面粉，牛油，鸡蛋，糖，泡打粉）就可以自己摸索。

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发表于 2012-11-19 18:13 | 只看该作者

最近在看君之的新浪博客，里面有各式各样的烘焙食谱
另外文怡的食谱还蛮有名的，可能也会有烘焙方面的吧

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