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hahaha

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tT
发表于 2009-1-11 12:25 | 只看该作者

[原创] 自制肉皮冻

在超市里看到猪皮就很想吃肉皮冻，这里不像国内，只能自己动手了，平生第一次作肉皮冻，也没看菜谱，相信人有多大胆，地有多大产。

煮好的肉汤放在阳台上，第二天一看还真成了皮冻了，味道还不错，只是不是特别的结实，还有提高的空间

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jiyou33233

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40#
发表于 2012-2-17 07:46 | 只看该作者
肉皮冻很好吃的 大家可以在第二次煮碎肉皮时加上黄豆 快好时加花生 成型后会非常漂亮 而且也不会觉得油腻

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美之源果粒橙

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发表于 2012-2-17 06:39 | 只看该作者
（¯﹃¯）口水，想吃~~~~

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美之源果粒橙

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发表于 2012-2-7 08:24 | 只看该作者
（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

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leelee8809

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37#
发表于 2011-11-11 06:34 | 只看该作者
上次也买过一次猪皮，去毛去得郁闷死，
所以想请教达人，有什么好办法去掉皮上残留的猪毛？

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cheongsam

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发表于 2011-11-10 23:12 | 只看该作者
昨天刚吃到，第一次吃很不错，好Q好滑，是我们食堂师傅做的，手艺超好啊

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ruri

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一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌鮮花大使六出奇计鮮花精灵鮮花仙子人气之王鲜花宝贝
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发表于 2011-11-10 16:04 | 只看该作者
這個真的很好吃... 賣相很讚耶! 了不起!
'ALWAYS BE YOURSELF
UNLESS YOU CAN BE A UNICORN,
THEN ALWAYS BE A UNICORN'.

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hbloveyy

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发表于 2011-11-10 12:19 | 只看该作者
这个周末就试试，看的口水都出来了！

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徐徐蕾蕾

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发表于 2011-11-7 03:15 | 只看该作者
只是在“东北人酒楼”吃过，但自己不会做

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徐徐蕾蕾

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广州 
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发表于 2011-11-7 03:14 | 只看该作者
这个是女人的超级美容品哦

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zheng790314

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发表于 2011-10-29 09:21 | 只看该作者
可以加点黄豆 增加粘性和风味 还可以做鱼冻，如果不喜欢吃猪皮的

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Spice

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狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月三叠阳关
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发表于 2011-10-29 02:57 | 只看该作者
放点儿姜先用热水烫一下，然后再煮腥味会淡点儿

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dark1033481900

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发表于 2011-10-28 20:01 | 只看该作者
有没有不用猪肉的，我讨厌猪肉一吃猪肉就吐

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风露清愁

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发表于 2011-10-25 12:40 | 只看该作者
欧洲这边有卖猪头肉肉皮冻，里面还有小酸黄瓜丁，比较紧实，自己做就是难做得有质感唉。

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vielleicht

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Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
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发表于 2011-10-25 05:42 | 只看该作者
楼主也不给个做法。我觉得猪皮有点腥啊，不知道怎么才能没有味道
A spaceman came travelling on his ship from afar

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