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[转贴] DIY剁椒鸡丁

1、姜蒜磨碎或者切碎,葱切末;2、鸡腿肉去骨切碎;3、水中放花椒和姜片,煮开,倒入鸡丁,放一汤匙料酒。再次煮沸;4、捞出鸡肉,过冷水控干;5、锅里放少许油,煎一下鸡丁,6、倒入剁椒葱姜蒜。炒匀; 7、放入白糖半茶匙,蒸鱼豉油半汤匙8、大火收掉剁椒的汁水。出锅放点鸡精即可。
看起来很简单啊,剁椒我爱吃,下次试着做做看。
有空要试试。
刚好还剩点鸡腿肉,试试看.
PS;要是来点美图就更完美啦!
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