[转贴] DIY大盘鸡

1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3、放鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4、加入没过鸡块的开水，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁

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鮮花大使

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发表于 2011-10-2 19:33 | 只看该作者

没有加皮带面哦，其实大盘鸡里我最爱的是皮带面。

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主

3^#

发表于 2011-10-2 14:59 | 只看该作者

很豪放的吃法，有照片就更好了。

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2^#

发表于 2011-10-2 14:12 | 只看该作者

只要20分钟？mm自己做饭不？