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walletmuch

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tT
发表于 2011-6-7 03:33 | 只看该作者

[转贴] 京酱肉丝

1.猪肉切丝,加料酒,盐,鸡蛋,淀粉抓匀.
2.葱切成丝姜切片,放碗加清水,泡成葱,姜水.
3.锅加油烧熟将肉丝放入炒散,熟时取出装盘滤油.
4.锅放油加甜面酱略炒,放葱姜水料酒味精白糖,不停炒动,待白糖全熔化且酱汁变粘,将肉丝放入炒动,使甜面酱均匀沾肉丝上.
5.肉丝放盛有葱丝盘中。
肉丝.jpg
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saturdaisy

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12#
发表于 2011-6-13 16:44 | 只看该作者
好好吃的样子  但是有点像是瘦肉红烧肉

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vielleicht

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来自
Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
11#
发表于 2011-6-13 06:40 | 只看该作者
切的可真粗哪:S0007)
A spaceman came travelling on his ship from afar

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wyq108492

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10#
发表于 2011-6-13 03:19 | 只看该作者
口水先搽搽，。。。看起来好好好吃啊！！嗯，谢谢分享，有机会自己做做！

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winnieiii

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9#
发表于 2011-6-11 10:00 | 只看该作者
看上去好好吃啊,明天做来吃吃看

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nishirucikuaile

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8#
发表于 2011-6-11 04:55 | 只看该作者
比较常吃的菜，谢谢分享。

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hacia

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狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月
7#
发表于 2011-6-11 00:40 | 只看该作者
白糖可以先拌在其他酱里面么，如果直接浇上，太考验功力了。。。

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黑猫一只

来自
喵星球 

原创作者鮮花大使狮子座天蝎座一鸣惊人上海台湾人气之王
6#
发表于 2011-6-7 07:17 | 只看该作者
看到这个忽然饿了TAT
签名被屏蔽

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bessg

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5#
发表于 2011-6-7 06:51 | 只看该作者
真不能在晚餐时间看美食照片，太煎熬了

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bhe

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4#
发表于 2011-6-7 06:46 | 只看该作者
看起来很好吃的样子，好饿呀

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柠檬绿茶茶

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3#
发表于 2011-6-7 05:59 | 只看该作者
最怕放白糖的菜，炒不好就发苦！要很小心得尝试，很麻烦

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
2#
发表于 2011-6-7 05:35 | 只看该作者
卖相很好。做得好也是美味的家常菜。

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