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随澈飞舞

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tT
发表于 2011-5-25 08:06 | 只看该作者

[原创] 自制冰激凌

做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开。
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

喜欢各种水果的话，在吃的时候也可以加上
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nogofate

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性别
女 
47#
发表于 2012-2-22 00:56 | 只看该作者
打蛋真的很悲催，今天试着做了。我按照的做法里还多了个打发奶油，奶油怎么都打不发，蛋黄倒是打发了，最后没耐心凑合着做了。煮的时候又忘了搅拌，有点熟了，感觉失败了 T T

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jiyou33233

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46#
发表于 2012-2-17 22:28 | 只看该作者
唉 看到要打蛋就疯了 要打成固体那样吗 那要噶多久

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lovebd

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45#
发表于 2012-2-17 07:54 | 只看该作者
有图就好了..我家以前做过芒果冰淇凌..不过可能是搅拌的次数太少了..还是有点点冰渣子的感觉

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美之源果粒橙

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性别
女 
44#
发表于 2012-2-17 06:23 | 只看该作者
（¯﹃¯）口水，想吃~~~~

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美之源果粒橙

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性别
女 
43#
发表于 2012-2-7 08:39 | 只看该作者
（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

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缤纷

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42#
发表于 2011-9-22 08:08 | 只看该作者
顶顶，最好再配个图片，抽空试试这个做法

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jiujiulook

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来自
浙江杭州 
41#
发表于 2011-9-20 09:27 | 只看该作者
是用蛋白不是蛋黄的吧？

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夜影骷髅

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40#
发表于 2011-9-19 09:46 | 只看该作者
我做过 不过最后还是失败了

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chyan

Rank: 4
39#
发表于 2011-9-18 10:52 | 只看该作者
好帖子哇~ 很不错，我会试试的~

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xiaohuayuan

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优秀版主精华帖主人气之王音乐影视达人鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鸡蛋超人鲜花红翡论坛之星VIP初级贡献会员VIP中级贡献会员白羊座处女座金牛座巨蟹座魔蝎座射手座狮子座双鱼座双子座水瓶座天平座天蝎座大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞
38#
发表于 2011-9-16 23:33 | 只看该作者
我估计我哦会加点热巧克力
书版：如果我的更文有需要删除的重复章节等问题，请私密我告知，不要在“通知”我，占版面太多，黑压压的

作者写渣的原因：  因为写渣-》读书率增加-》骂评增加-》期待虐渣增加-》作者继续写渣-》VIP上升-》赚钱的最佳渠道-》继续写渣，没渣没钱

喜欢送我花的亲O(∩_∩)O~，偶尔冒个泡，也方便我给乃们鲜花啊~


~~(╯﹏╰)b近期培训，接触网络时间不多，所以一些活动奖励帖子延后评，望谅解

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vanessa9

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一鸣惊人二分明月
37#
发表于 2011-9-16 14:13 | 只看该作者
沒打蛋器呀
而且感覺好麻煩呀

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2008080808

Rank: 8Rank: 8
36#
发表于 2011-9-15 22:16 | 只看该作者
能好吃吗  好像很麻烦
偶尔发表个意见，千万不要理我！

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freesia

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性别
女 
35#
发表于 2011-9-15 14:44 | 只看该作者
这个周末如果有空，可以试试看啊
求安莫过于静心定性
求慧莫过于广学多闻

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feixve

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性别
女 
来自
火星 
34#
发表于 2011-9-14 16:11 | 只看该作者
…………受教了，终于知道手工的冰激凌是怎么做的了…………
哎呀～真是签名一改盛世白莲呢～如果没有截图，我都觉得自己无理取闹了呢～我可真是个坏心眼的老杠精～伤害老姐姐了呢～
发帖一堆叭叭叭，然后一句不喜欢的不要回帖哦，回了你就是杠精～～发完就跑这可真刺激～～

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