[转贴] 糖醋鸡丝粉皮

SZABC1224

主料:绿豆粉皮.
配料:白斩鸡脯肉,黄瓜,蒜泥.
调料:米醋,白糖,美极酱油,鸡精.

制作:1)把绿豆粉皮切成条浸泡冰水片刻.2)黄瓜切成丝也浸泡冰水(为了更脆的口感),鸡脯肉用手撕成丝.3)把蒜泥,美极酱油,米醋,白糖,鸡精一起放在碗中，调制均匀.4)把粉皮和黄瓜丝捞出,控干水分,放入容器中,然后把汁加入搅拌均匀,装入盘中,最后撒上鸡丝即可.

菜肴特点:酸甜解腻,爽口鲜滑.

jojolee

好饿 口水啊 看起来好好吃

jjwxc

粉皮可以自己买绿豆粉做啊，很简单的，绿豆粉：水=1:5，和做藕粉一样，凝了后放凉了，再放冰箱冷藏几个小时，凝结实后就可以吃了。

lsaac

清爽，少了胡蘿蔔視覺…鮮艷美味口可

jojolee

口水啊 饿啊 好想试试啊

weic

一般市场里卖的粉皮都有胶，不好

coolmoonhill

我很爱吃面食, 所以超爱粉皮!!谢谢分享!

baicai33

粉皮可以用其他代替吗？
游心于无穷 发表于 2011-5-13 21:43

买不到粉皮阿

yyxf

天热看到这个菜很有胃口啊，不过不爱甜的，改成酸辣口味估计也不错

鷐印

看起來就很好吃,夏天吃很適合

tulipliu

哇。。看起来好清爽，好好吃的样子。没有绿豆粉皮用其他的会不会走味啊？？

puccafly

好想念粉皮凉皮。。。

nishirucikuaile

一道不错的凉菜，谢谢分享。

ndiantip

那也要有粉皮先啊。。。
vielleicht 发表于 2011-5-13 04:27

说得好！这些人根本不理解俺买不到粉皮的痛苦， 有没有！！！

yeyeshengge

糖醋的调味比较特别，不知好吃否。