本帖最后由 stella2944 于 2011-7-12 23:39 编辑
泰式風味雞腳
材料：
• 雞腳 10 隻
• 薑 2 片
• 蔥頭 4 棵
調味料：
• 紅辣椒 2 隻 (去籽切粒，用少許鹽醃漬一下)
• 蒜粒 1 湯匙
• 檸檬 1 個 (渣汁)
• 鹽 2 茶匙
• 雞粉 1 茶匙
• 芫茜 1 棵
• 胡椒粉 少許
• 水 1 杯
做法：
1. 雞腳剪甲洗淨，燙滾水，沖洗備用
2. 熱鍋煮滾水，放入薑蔥，放入雞腳煮滾後，轉慢火燜 15 分鐘後，隔去薑蔥水，沖冷水至涼透備用
3. 熱鍋放入所有調味料煮滾，熄火待涼
4. 雞腳加入已煮好的調味料拌勻，放入雪柜過夜即成
*親身嘗試, 味道很好,愛吃雞腳的會愛上它 |
发表于 2011-7-12 23:33
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