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[原创] 豆渣肴——懒人小j强力推荐

本帖最后由 jiroro 于 2012-3-14 02:09 编辑

打豆浆后过滤出的豆渣怎么处理呢,懒人小j最喜欢的就是做豆渣肴了,这样一早上起来打一壶豆浆,剩下的豆渣就可以吃一天,方便简单~~


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2012-3-14 02:02

滤豆渣的时候稍微留点豆浆,不要滤太干

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2012-3-14 02:02

把芥菜切碎,其实什么菜都行,我还做过菜花和白菜的,一样好吃

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2012-3-14 02:02

事先准备好辣椒油和番茄肉沫酱(我油煮的太热,浇下去辣椒就变黑了,不太好看擦汗~~),嫌麻烦只需要一瓶老干妈或是其他辣椒酱就好,这个不是必需品~~

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2012-3-14 02:02

把水烧开先放入切好的青菜稍微煮一下,放点盐(想浇饭吃可以多放点水,不吃饭就拿豆渣填肚子的话水可以少放一些)

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2012-3-14 02:02

然后倒入豆渣,注意千万不能搅拌,用锅铲把汤水浇到有豆渣的地方,让他自己溶开。待豆渣全部散在水里后放少许酱油和耗油调味,就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~

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2012-3-14 02:02

把中午要吃的浇在饭上,再放两勺辣椒油,超级美味,虽说没卖相~~剩下的晚餐用微波炉一热就ok了
鲜花鸡蛋赠送记录

感觉真不错呀,要试试
……
可惜,俺对豆渣豆花无爱——奇怪的是,豆子豆浆豆腐豆干都能正常接受还很爱吃……
谁的寂寞,衣我华裳?谁的华裳,盖住我伤痕累累的肩膀。
真的会好吃吗?表示回家试试。
没什么卖相
豆渣除了做这个还能做什么啊,我每榨完豆浆,剩下的豆渣都被扔掉,好可惜,但又不知道能拿来做什么,放久了,又会有一股异味.
豆渣除了做这个还能做什么啊,我每榨完豆浆,剩下的豆渣都被扔掉,好可惜,但又不知道能拿来做什么,放久了,又会 ...
方方2010 发表于 2012-3-14 05:01

可以直接炒辣椒番茄,也可以拿来煎饼,豆渣饼、豆渣腊肠摊饼,另外做包子馒头都可以~~~
不过最简单的就是拿来炒菜啦~~
豆渣真的很好吃,我是宁肯把豆浆倒掉也要留豆渣吃的。用茼蒿炒也很好吃。
豆渣除了做这个还能做什么啊,我每榨完豆浆,剩下的豆渣都被扔掉,好可惜,但又不知道能拿来做什么,放久了,又会 ...
方方2010 发表于 2012-3-14 05:01

可以加点面粉摊饼或蒸馒头花卷,还可以拿来敷脸做面膜。

然后倒入豆渣,注意千万不能搅拌

为什么不可以?
我们家还会做豆渣饼,放点南瓜、抹茶什么的~~味道还不错~
终于找到了豆渣除了豆渣饼之外的用处了
這個......給創意分。
其实我觉得就用辣酱炒炒味道就已经好极了,不过楼主的估计更美味,这个是我的大爱啊~~
沒有吃過,一直是電鍋族,改天可以試試看
好主意!一定要试试
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