哪个省最能吃肉不干活？

彭丽芳

国家统计局发布一张图表。各省的人均吃肉量，广东最高，山西最低。广东人平均每年吃掉93.2公斤的肉类，是吃肉最少的山西人差不多5倍。全国中值51.3公斤。中国是世界上享受法假最多的国家，每年超过31天。假设假期比平时多吃一倍的肉类，51.3/397，人均每天有3市两左右。中国整体吃肉不多，从许多人11点半必需午餐可以看出来，其实早餐包子油条粥，食量不少，就是不抗饿。

统计局说广东的食肉量接近欧美国家水平。别人不知道，疫病这两年，我家人均差不多270-300 磅，由于听从疫病专家大咖的建议，比前些年高了些是肯定的。不知广东人爱吃什么肉，从少数民族省的数据看，疆藏青的食肉量都属低端，内蒙也低于全国平均。红肉少而贵，国人也不怎么会吃牛羊肉，不分部位炖肉为主。吃肉多会加重体味，我们回国就被说有股外国味，不是说举止做派。有意思的是去蒙古看大草原，我们觉得他们有股羊膻味儿，他们说我们散发菜味，听着很搞笑。

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2021-11-27 09:34

最搞笑是这个图表的左边把GDP列出。如果看1万元GDP，需要消耗多少肉？广东差不多要吃10公斤肉才‘赚’（GDP）1万元，而北京人吃2.6公斤就达到广东人的水平。广西是吃肉最多人均GDP最少的省，居然要大嗜15公斤才产出1万。海南也差不多。没觉得海南人吃肉呀，都是东北南下的退休处长们给吃出来的吧？坑了海南，救了东北。即使这样，东北黑龙江也差不多10斤肉换1万GDP，吃的肉都转化成大嗓门直播了？山西吃肉少但肉G比却高于全国平均30%。

纯调侃，不服气的省可以甩鸡蛋

agreel

这个数据靠谱吗？究竟怎么统计的呢？
尤其广东，一个人一天几乎平均吃半斤多肉，感觉很扯淡，这样的食肉量，广东应该胖子成堆了。然而实际上，广东人普遍瘦小。要是说山东能吃肉，倒是比较可信。毕竟那里，男人女人都高大壮

悦览

吃鱼也是蛋白质，江苏地区可能鱼虾吃多了。

candycup

这图我在微信号也看到过， 后面还有肉的分类， 比如猪肉， 羊肉， 禽类和海鲜。

yuji0444

膳食宝塔说1人1天吃200g生肉是最好的，包括鸡蛋。1个鸡蛋就50G了，生肉换成熟肉150*0.6=90G熟肉，相当2个鸡蛋大小的肉，还是3餐加起来的分量。

springwindz

这数据连骨带壳算的吧？排名靠前的基本是沿海。

zoemom

把水产品包括到肉类里面，那些沿海省份当然靠前。靠山吃山，靠海吃海嘛!

tiramisu11

众所周知，广东人是喝汤不吃肉的啊。怎么能算出广东人吃肉量最多呢？好奇怪啊。

chunyexue

谁知道，吃肉也没什么坏处，多怎么了，总不能辛辛苦苦登上食物链顶端，就是图吃素的吧，那多惨。荤素搭配吃，就是最健康状态了。吃素不吃肉已经有地方人被坑过了不是么，个头就1.1 1.2 1.4，这个样子的，还是王公贵族。还有很多纯吃素的，完了到老一身的病。就不是纯吃素那块料。

榴莲酥

一种植物可能含有近百种活性成分（药性化合物），有些植物比如番茄，在受伤时会产生一种化学物质警告其它番茄 （小孩生物刚学到的）。所以小孩不爱吃蔬菜是正常的，小孩味觉灵敏，对身体有害的生物碱，草酸什么的草涩味都能尝出来。全世界植物300多万种，可以天天吃无毒副作用的只有2大类：大米 和 小麦。 栗子、地瓜、 南瓜、木瓜等农副产品做主食会有很多副作用伤害身体，尤其是肝（肝排毒）。这个90岁老人那辈人都知道。只吃青菜不吃肉，容易不孕不育，对男生影响非常明显。不吃油类就更可怕了，因为大脑里面都是油，容易脑萎缩。一些流行的饮片比如 内蒙的金莲花，不可以长期饮用，有毒伤肝
很多常见食用植物有致命毒性，比如含某些致命毒性的生物碱，必须用一定的手法处理后才能食用。比如arrowroot的淀粉，杏仁，土豆发芽，生的豆子，豆角含致命毒素。（广东某些城市禁止春节时餐饮业提供四季豆的菜，就是因为出现过节日时厨师太忙，没把四季豆炒透，发生中毒的事件）（广东也有报道吃土豆不挖掉牙，中毒死亡的）（豆油必须先加热至高温才能开始炒菜，否则有毒）（所以保健品要挑不含豆油的）。所以就算是吃青菜，也要去掉老的部分，比如秋天的老茄子含有毒的生物碱。同理，没熟的水果蔬菜不要吃，比如生的番茄有毒，因为药性（毒副作用）太多。
所以大家要记得不要逼着小孩吃没成熟的水果 和 老的青菜。不爱吃青菜，是味觉灵敏，生存本能强的体现，不要苛责孩子。还有一个可能就是因为基因的原因，比如某些人吃香菜会吃出洗洁精的味道。

这个世界的植物不是上帝创造出来给人类吃的。地球上已经知道的三百万种植物里，能被归为农副食品的只有不到 一百种（联合国数据）。所以大家买菜时总觉的没啥蔬菜好买是正确的，人类从洪荒时期开始种植驯化植物多少年了，值得驯化，能吃的蔬菜还是没有多少种，好吃的蔬菜更少。中国人民能种出 大白菜 这种超级蔬菜已经是人品爆发了。大白菜是杂交品种，自然界不存在的。就这样 大白菜 还是有很粗的纤维，以前我家做白菜包子，白菜的汁水都挤出来不要，因为有吱拉味（某种涩味）

现在总是提倡多吃蔬菜，前提是吃肉吃到吐，要用青菜的青涩味和吸油性解腻，是小康和富裕生活的凡尔赛啊，也是一种政治正确吧，好像大家都富裕了一样

另外，我在广东十几年，广东省内多个城市都去过，只喝汤，不吃肉菜 不存在的。“喝汤不吃肉”可能是“喝汤时，汤里的肉没有吃的价值”的意思吧。广东汤水里面放肉非常多，（比如肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨，这些食材其它菜系会拿来做酱骨架，红烧排骨之类的一道硬菜），但因为汤里的肉的精华都用粤菜的手法炖到汤里了，汤里的大块肉不怎么捞出来吃。尤其在粤菜饭馆吃饭，上的粤菜汤水，大家基本上只喝汤，不大捞汤里的肉吃。广东湿热出汗多，大家比较重视 煲汤 和 糖水，要补充体内的水分，同时要去湿气。在广东上大学时，有些广东本地同学分数很高，也不愿意去外省大学，问她们为什么，几个人都说去了没有“例汤”喝。在广东的食堂吃饭时至少有例汤提供，好一些的食堂，还有各种炖盅。广东会有一些外省人看来非常奇怪的汤水，比如 无花果炖肉/猪心的炖盅 这样的。 粤菜和香港菜里炒肉，蒸肉比如排骨等菜谱 非常多，因为经济发达的原因，粤菜还有非常多的新菜创新

另外，广东人本地人瘦小，一个是基因和北方人差距大，另外是因为湿热，就和北方人“苦夏”一样，夏天脸都尖了，是不大容易胖。和吃肉多少没有关系

彭丽芳

回复 7# zoemom

水产品应该不算肉。传说次伟大的M领袖在60年三年’自然灾害’ 期间没吃过肉。有杭州刘庄的食谱为证滴

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2021-12-6 20:18