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[原创] 香蕉蛋挞

本帖最后由 vanrotflag 于 2013-1-13 17:09 编辑

这款香蕉蛋挞,是偶从《心食谱》上学的并加以改良,简单易做又好吃,还没到时间,就满屋飘香啦!即解决了快速熟透的香蕉,又让偶过了一把蛋挞的口服!闲话少说,上PP先~
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材料
挞皮 1卷,香蕉1个,淡奶油180克,牛奶140克,炼奶15克,低粉 405 15克,细砂糖80克,蛋黄4个

做法
1.将挞皮捏成12个蛋挞皮,放入事先刷过黄油的模具中。
2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。
3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液,烤箱 预热220度,中层烤20分钟即可。
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