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我们四川这边,腊肠腊肉都是自家做的,从小到大都没在外面买过啊,所以妥妥的放心食品。

每年年底开始做,几乎家家户户都做的,反正我家每年都做,刚做出来的时候,馋得掉口水啊,不过我妈还习惯把肉留到春节吃,年前吃得少,可是一到春节,家家都放开了吃,又没那么好吃了。

所以如今腊肠腊肉,也就年前刚出来时最好吃,然后年中家家都没有的时候,自家如果还留了几块的话,那弄出来,整幢楼都闻得到香啊……
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