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我也喜欢喝鲜美的蚬子汤, 肉倒是一般。小时候还常常吃血淋淋的毛蚶,
先养一两天,用竹篾使劲刷。烧一锅开水,哗啦浇上去断生。本来紧闭的壳就开了。
再搞些醋,姜丝,蒜蓉等等,就可以开吃了。我发现还就得半生半熟,血淋淋的
才鲜嫩好吃。

后来全让甲肝给破坏了。
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