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标题: [转贴] 12种有毒家常菜!!! ~~~一定要看！！！0 [打印本页]

作者: moona88 时间: 2010-4-30 13:35 标题: 12种有毒家常菜!!! ~~~一定要看！！！0

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家缚诳陔人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。

兔肉忌芹菜——同时脱发；
马铃薯忌香蕉——同食面部生斑；
羊肉忌西瓜—— 同食伤元气；
萝卜忌木耳——同吃的皮炎；
牛肉忌栗子——同吃呕吐；
狗肉忌绿豆——同事多吃易中毒；
柿子忌螃蟹——同食腹泻；
马肉忌木耳——同食得霍乱；
鹅肉忌鸡蛋—— 同食伤元气；
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋；
牛肉忌毛姜——同时中毒死亡；
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛；
黄瓜忌花生——同食伤身；
羊肉忌梅干菜——同时生心闷；
香蕉忌芋头——同食腹胀；
驴肉忌黄花——同食心痛致命；
兔肉忌小白菜——同食易呕吐；
鹅肉忌鸭梨——同食好生热病；
黑鱼忌茄子——同食得霍乱；
猪肉忌菱角——同食肚子痛；
蜂蜜和生姜不能一起吃如同吃很容易肚子疼，和洋葱也不能一起吃如同吃伤眼睛，和豆腐不能一起吃如同吃引发耳聋；
蜂蜜和韭菜同食引起心病；蜂蜜和大米同食会胃痛；蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒；豆浆蜂蜜不宜一起冲食大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）

作者: blue_river001 时间: 2010-4-30 13:55

黑鱼忌茄子——同食得霍乱?

这好象没有科学依据.霍乱是由病毒引起,和这两种食物无关.

作者: yeyeshengge 时间: 2010-4-30 14:14

有些可能是中国的民间传说。

作者: bao 时间: 2010-5-1 01:02

茶叶蛋这年头到处都买，吃的人超多啊

作者: nalan 时间: 2010-5-1 01:12

土豆烧牛肉是我最爱吃的菜啊，昨天还吃呢，这下可咋办呢。

作者: walletmuch 时间: 2010-5-1 01:26

土豆烧牛肉还行吧，就是胃肠不好的人可能会吃不消

作者: meccy 时间: 2010-5-1 01:50

原来食物有这么多忌讳的呀

作者: gwtw 时间: 2010-5-1 14:11

别管那么多,不然活得多累啊.一般的菜平常人吃吃没问题的.

作者: wstry123 时间: 2010-5-3 06:24

不过现在又有专家说食物相克没有传说那么厉害啊，可以吃的

作者: 471823693 时间: 2010-5-3 21:59

我觉得这些都不怎么准确。。。

作者: 朗月笑长空 时间: 2010-6-16 07:43

呵呵，之前上课老师布置的值日报告作业，就是做的这个话题，当时在网上查到好多资料，帖子最后不能同是吃的食物当时也查到了。

作者: enijmomo 时间: 2010-6-17 08:48

吃肉时喝茶现在不是还推荐说吃好肉和黑乌龙茶嘛

作者: amstring 时间: 2010-7-3 09:03

土豆烧牛肉，小葱拌豆腐，都是俺的大爱。有毒？危言耸听了吧。反正我是永远也不会变成食草动物的。

作者: 小狐1230 时间: 2010-7-3 11:49

我如果将海味与水果同食，或是先吃海鲜再吃含有维生素C的食物是肯定会过敏的，所以我是很小心的哦！希望大家也要注意哦！

作者: 随风飘飘 时间: 2010-7-4 02:07

茶叶煮鸡蛋，满大众化的小食，我也经常吃啊。

作者: novel23 时间: 2010-7-6 06:55

土豆烧牛肉：俺超爱吃啊~~·`~~`~~·~~

作者: 琉璃亲亲 时间: 2010-7-7 10:58

小葱拌豆腐，这个我超级爱吃的！
而且，我们一家都很喜欢吃，~~~~(>_<)~~~~
貌似，这道菜，是东北的家常菜吧！几乎，东北的人家都爱吃的！

作者: 茧落 时间: 2010-7-16 20:01

牛奶和醋在一起，在炉子上加热，会变成最原始的塑料的。。。也是食物相忌

作者: 云淡风轻吉林 时间: 2010-11-27 10:29

不看不知道，一看吓一跳，我以后一定会小心的。

作者: shueilian 时间: 2010-11-29 03:11

又不是天天顿顿一样吃的，有的偶尔吃一下应该没事吧

作者: teresawu 时间: 2010-11-29 08:45

我想楼主说这个的前提是天天一日三餐吃吧
不过，正常人是不会天天吃同样的菜的。
所以这种没事找事的研究啊，报告啊真是无聊。

作者: 红豆沙冰 时间: 2010-12-10 23:00

牛奶与橘子同吃会不好
切身体验过

作者: 梅花块 时间: 2010-12-13 13:02

相克的禁忌还是挺多的啊

作者: traceyw 时间: 2011-3-11 10:40

原来还有这些讲究，学习ing！

作者: pangmama 时间: 2011-3-12 23:02

好强大。估计大家都病了几百次了。

作者: retriver 时间: 2011-3-28 14:41

太危言耸听了，茶叶鸡蛋吃了很多年了

作者: 桔子玛瑙 时间: 2011-3-28 20:34

好多家常菜是我喜欢吃的
没那么夸张吧，感觉长这么大也没见咋样啊

作者: 衣带渐窄终不悔 时间: 2011-3-29 02:14

菠菜和豆腐也不能一起吃

作者: 苏木香 时间: 2011-3-31 11:22

有毒应该倒不至于吧，就是同食的话怕不好消化有些症状，譬如小葱和豆腐，因为小葱有草酸，制作豆腐时需要加入凝固剂（含钙、镁……），二者发生反应容易产生结石。只要是身体健康的人适量吃食应该都没问题的。

作者: zhoulin 时间: 2011-10-25 05:29

土豆烧牛肉也是有毒的？我吃了那么多年了，晕啊

作者: weasrd 时间: 2011-10-26 06:40

= =我想说。。这个有根据么？而且很多吃了的后果跟有毒貌似没有啥关系啊。。

作者: reveur 时间: 2011-10-26 09:16

很多都是没有依据瞎说的，说句不好听的，不知道什么半吊子营养专家想当然想出来的。前一段看电视，于康居然说汤最没有营养，我要笑死了，他是不是从来都不进实验室的？

作者: 小狐1230 时间: 2011-10-26 11:00

“海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。”我就是不可以一起吃，一吃就会马上过敏，十分见效！！

作者: 蝶舞翩翩 时间: 2011-10-26 11:58

小葱确实不宜和豆腐一同食用，就如菠菜不能和豆腐同时吃一样，容易得结石。

作者: 靜花雪月 时间: 2011-10-27 05:56

正在吃肉配茶飲的人弱弱地飄過~~

作者: dark1033481900 时间: 2011-10-28 19:52

我最爱吃茶叶蛋了……

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