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标题: [原创] 粢饭糕 [打印本页]

作者: bookli 时间: 2009-10-24 17:04 标题: 粢饭糕

粢饭糕算是我很喜欢吃，但是不怎么买得到的小吃了。昨天ld做了粢饭糕，把他的方法贴出来。
ld用了2杯米（就是一般的米，我们用的是泰国香米），做好的热饭加了半勺盐拌匀，放在长方形的饭盒里压实（这时米饭已经很有黏度了），放入冰箱凉了半天，然后倒扣出已呈方形的饭块，用沾了冷水的刀切成一厘米厚的片，放入油锅炸至金黄色。
讲究点的可以用三分之一的糯米，这样粢饭糕更加粘软。我们没去专门买糯米，就凑合了。

作者: qianlaiqianlai 时间: 2009-10-25 04:16

楼主上海人吗?
我也好想念这个啊, 好多年没吃过了
那记忆中的香味.....

作者: grace121 时间: 2009-10-25 07:27

以前街头还有卖现在都没了我要很喜欢吃

作者: bookli 时间: 2009-10-25 20:38

嗯，我是江浙一带的。小时候最喜欢吃了，呵呵。不过做的时候才发现，粢饭糕很消耗米饭，2杯米才做了6块。

作者: yuyuqingchen 时间: 2009-11-16 00:48

我高中时候学校食堂有卖，现在不知道还有没有呢
还有，我比较喜欢吃粢饭呵呵怀念。。。。

作者: bookli 时间: 2009-11-16 17:06

嗬嗬，我也是阿，粢饭团也是美味啊，加上榨菜味道也很好。可惜还要炸油条，太麻烦了。

作者: sully216 时间: 2009-12-9 14:12

粢饭团是糯米包油条吗

作者: 思诺 时间: 2009-12-20 10:07

我好像没听说过更没吃过，楼主应该发个图图过来，更直观滴

作者: luoluofei 时间: 2010-1-8 11:32

我们家那块现在还是很风靡的食物呀

作者: dearddong 时间: 2010-1-11 02:52

哎呀，我很喜欢吃的，n久没吃过了

作者: 雅悠 时间: 2010-1-12 11:56

這個也是我念中學時候的最愛之一呢。
好懷念啊，還有炸裏脊肉串，生煎，鍋貼。。。

作者: 大君 时间: 2010-5-15 11:40

这个很美味的南方人基本都喜欢

作者: poi00 时间: 2010-5-26 16:32

我是南方人，可惜我们那里没有

作者: 妖精轮回 时间: 2010-6-1 02:55

煮的米饭做出来的不如蒸的米饭做出来的好吃

作者: ying11ying 时间: 2010-6-1 06:57

好像做年糕????

作者: bao 时间: 2010-6-3 03:11

食堂天天有，好幸福啊

作者: beming7868 时间: 2010-6-7 06:06

我们学校门口就有卖不过不怎么去

作者: majinghan 时间: 2010-6-12 04:00

以前还有卖现在都没了这个很美味的

作者: 茧落 时间: 2010-7-16 19:57

我今天刚吃了一块，我很喜欢，咸浆和粢饭糕~各一份，就是我的美味早点了。

作者: untilifindu 时间: 2010-7-20 07:08

没吃过，不过看起来挺简单的，有空试试

作者: shuiyuean 时间: 2010-7-22 16:17

听上去很好吃的说。。。口水。对了，永和豆浆卖的那种是不是就是楼主说的粢饭糕啊

作者: Alice_cicy 时间: 2011-1-17 11:41

以前家附近还有买，现在找不到了。好想那个味道哦

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