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标题: [原创] 巧克力饼干 [打印本页]

作者: yeyeshengge 时间: 2013-2-3 21:20 标题: 巧克力饼干

图片在这里：http://www.chineseindc.com/blog/ ... bum&picid=52610

据说饼干的成份可以混合好以后冰冻，要烤时再取出，适当延长烘焙时间即可，不用解冻。巧克力都所剩不多，所以这次各种成份都减半，做了一半的份量。

成份：
1。2 杯普通面粉
2。1/2 茶匙（teaspoon）小苏打（baking soda）
3。1/2 茶匙盐（可省略）
4。3/4 杯融化的牛油
5。1 杯红糖（brown sugar）
6。1/2 杯白糖
7。1 大匙（tablespoon）香草精（vanilla extract）
8。2个鸡蛋
9。2 杯半甜巧克力豆（semisweet chocolate chips）

1. 烤箱预热到 325°F (165 C). 饼干烤盘铺上烤纸（parchment paper）.
2. 牛油、红糖、白糖拌匀。
3. 加入香草精、鸡蛋拌匀。加入面粉、盐、小苏打拌匀。
4. 加入巧克力用木勺拌匀。在烤盘上放上一大匙混合物，相互间距3英寸。
5. 烤10－12分钟，直到饼干边缘微焦黄。
6。放凉食用。

这次我用了一半成份，另外还加1／4杯核桃肉，共做了11块大饼干。这次的形状总算象曲奇饼干了，滋味也没有上次那么甜，比上次的配方成功。巧克力豆用完了，下次可以尝试核桃饼干。

烤好后，屋子里满是巧克力的香味，令人心醉。父母尝了都觉得比第一次更好，就是巧克力豆和核桃肉还少了点。

作者: qrio 时间: 2013-2-4 12:56

我也喜欢吃杏仁饼干和核桃饼干

作者: 無心風月 时间: 2013-2-24 09:36

口水啊,夜夜好賢慧

作者: 桦笙黯香 时间: 2013-2-25 04:08

看完过程我已经有点晕了，只能当个现成的吃货啊

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