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标题: [转贴] 胡萝卜拉皮糕 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2013-1-9 19:43 标题: 胡萝卜拉皮糕

材料：马蹄粉125克、白糖180克、胡萝卜汁20ml、水625ml、食用油少量

制作过程：
1、准备材料
2、马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆
3、锅里放白糖和435ml的水，煮成糖水
4、将煮好的糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆

5、在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮桔色粉浆
6、取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆
7、用大火蒸5分钟即成透明状
8、待其冷却即成拉皮

9、将其卷起
10、切断放不粘锅煎香(也可以直接吃的，但是煎一煎更香）
11、撒一些白芝麻即成
12、漂亮又QQ的拉皮糕上来了！
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作者: 八月烟波蓝 时间: 2013-1-9 20:38

哇，看上去很Q很好吃
真是奇思妙想
没有做不到只有想不到？

作者: 紫藤萝 时间: 2013-1-9 21:05

藕粉行不行呢？

作者: yeyeshengge 时间: 2013-1-9 21:24

卖相真好。就是不知马蹄粉哪里有卖。

作者: jjwxc 时间: 2013-1-9 21:33

看起来很漂亮，马蹄粉可以用绿豆粉代替吗？

作者: 风云无际 时间: 2013-1-9 23:06

楼主真有情趣啊

作者: shy0122 时间: 2013-1-9 23:31

好漂亮哦，看着就QQ的很有食欲呢，话说，马蹄粉哪里能买到啊？有替代品么？？

作者: lilian2010 时间: 2013-1-10 03:02

不错，提个建议，每个卷用小竹签或者其他材料的小签扎好，吃的时候就不用拿筷子，很方便。可以浇点巧克力糖浆。

作者: thisummer 时间: 2013-1-10 06:33

真的很漂亮，看上去很诱人

作者: bookworm09 时间: 2013-1-10 06:47

看上去很漂亮也很好吃的样子

作者: qrio 时间: 2013-1-11 15:58

颜色好漂亮啊

作者: ranchgirl 时间: 2013-1-12 00:23

mouth watering。。。

作者: 小骨头 时间: 2013-2-4 11:23

马蹄粉是南方用的吧是不是相当于北方用的红薯粉面绿豆粉？

作者: powercar 时间: 2013-2-6 15:48

哇好漂亮，又Q又软很好吃的样子。

作者: laver 时间: 2013-3-1 21:24

回复 7# shy0122

可以淘宝啊，估计华人超市应该有这样的南货。

我觉得地瓜粉土豆粉，是做不出来这个质感的，倒是澄粉呢（小麦淀粉），不知道行不行。

作者: laver 时间: 2013-3-1 21:24

但估计小麦淀粉没有这么Q，是米粉的感觉吧

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2013-3-2 02:23

加其它果汁也可以的吧~下回试试

作者: y666666 时间: 2013-3-3 09:42

看起来很好吃的样子，回头做一下试试

作者: 木偶然1011 时间: 2013-3-5 09:30

看上去很Q很好吃的样子

作者: puccafly 时间: 2013-3-8 12:48

看着很漂亮啊

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