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排骨饭与蒸虾酱蛋羹
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作者:
wheatney
时间:
2009-6-19 23:12
标题:
排骨饭与蒸虾酱蛋羹
做法：1）排骨用腐乳、料酒、酱油，糖、姜蒜末、少许辣酱腌一会儿，米洗净，按照正常煮饭的比例加水。然后把骨头连汁水一起倒入锅里。按下煮饭的按钮。
2）因为想偷懒，就顺便蒸个蛋羹―――等锅里的水分将尽的时候，把一碗用少许虾酱、适量水调好的蛋液放在蒸屉上，罩上保鲜膜，防止水分进去，再把蒸屉放在电饭锅上，继续煮饭。
3）等电饭锅跳闸，把蛋羹取出，
锅里的排骨米饭里放点儿绿菜叶或者葱花啥的，搅合搅合，再稍微焖一会儿即可。
From:
http://plum.blog.sohu.com/103823950.html
作者:
从来
时间:
2009-6-20 00:07
要有图看就更好了
作者:
xhm1030
时间:
2009-7-17 04:01
现在电饭锅煮起东西真的好方便的
作者:
深蓝记忆
时间:
2009-7-18 07:04
我家的电饭锅是不带蒸屉的。很小。
作者:
angle0107
时间:
2009-7-20 16:35
我家没有电饭煲
作者:
xiaoke456
时间:
2009-7-22 04:09
谢谢，刚才仔细看了整个过程，很有食欲，打算实践一下
。
作者:
birdfly888
时间:
2009-7-22 08:03
真是好办法，省时间不费力气，一举两得。
作者:
xhm1030
时间:
2009-7-23 01:26
看清来简单不费事，工序比较好做
作者:
xiaoke456
时间:
2009-7-24 03:31
嗨，我今天中午按楼主提供的程序，真的做出了一份香喷喷＼美味的排骨饭呢！尤其是那排骨，看起来就令人馋涎欲滴，吃起来更是香，还得到我家小朋友的称赞呢．楼主，万分感谢哦．
作者:
hannal
时间:
2009-10-6 13:25
要是有人给做只是吃就好了
作者:
湘兒
时间:
2009-10-10 05:54
排骨飯看起來好好吃喔，只是看步驟似乎排骨並未經過飛水的動作，只是稍微腌了一下就進鍋和米同煮，那些排骨的血汙和腥味會和調料一同進入米水中煮熟，雖說有腐乳及葱薑蒜末等等調料可以多少去除一些腥羶味，但是還是比較喜歡排骨獨自爆香炒過，不要和米水同鍋煮熟。
作者:
木偶然
时间:
2011-5-24 10:40
很喜欢，看着就很有食欲，回家做做看啊 ！！
作者:
木偶然
时间:
2011-5-24 10:41
很喜欢，看着就很有食欲，回家做做看啊 ！！
作者:
木偶然
时间:
2011-5-24 10:42
很喜欢，看着就很有食欲，回家做做看啊 ！！
作者:
julianqueer
时间:
2011-5-24 11:07
罩上保鲜膜，防止水分进去
这是个好办法，下次试试看
作者:
anoy
时间:
2011-5-24 11:25
呀，好吃又做的方便，尤其是排骨饭
作者:
baicai33
时间:
2011-5-25 21:27
真是好办法，省时间不费力气，一举两得
作者:
weic
时间:
2012-8-29 00:28
这个……有点难度，从来没把肉和饭一起煮过
作者:
yeyeshengge
时间:
2012-8-30 03:51
简单易行，夏天也不用开油锅。
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