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标题: [求助] 一天能准备好5至7天的菜。。。有谁知道吗？ [打印本页]
作者: XSQ1977710    时间: 2012-9-1 04:19     标题: 一天能准备好5至7天的菜。。。有谁知道吗？

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-9-2 05:25 编辑

我以前看到一本菜谱（在书店，有四年了吧）。。。作者是日本人。。。她介绍她利用休息天（1天）买菜，做菜。。。但饭菜是5至7天的量。。。嘿嘿，包子想要菜谱啊。。。这样多方便啊。。。有谁知道吗？

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图片附件: 12920340704789.jpg (2012-9-1 04:19, 159.24 KB) / 下载次数 48
http://yayabay.com./forum/attachment.php?aid=630743&k=33adb82312b274fd3e568225409f5ca0&t=1733354229&sid=V60qV2

作者: XSQ1977710    时间: 2012-9-1 04:20

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-9-2 05:25 编辑

顺便问一下，大家都知道吃方便面不好，不利身体健康，那龙须面呢？这不会不健康吧？


看到一个坛子里的贴子，“方便食谱”——嘿嘿，不错的。。。
http://www.chineseindc.com/forum/thread-215814-1-1.html
作者: WMJ    时间: 2012-9-1 04:28

菜放那么多天不会坏掉吗？！老放冰箱也不好啊~

难道材料是红薯土豆之类的吗？！


龙须面之类的面束都是健康的，随便吃
作者: tanfang226    时间: 2012-9-1 04:31

楼主的图看着真是让人垂涎欲滴。
虽然方便面吃多了肯定不好，但是很长一段时间不吃，偶尔还是会想念的呢。
可能是大学里吃的太多了，导致现在看到方便面就和大学生活绑在一起回味了
作者: 程文静cheng    时间: 2012-9-1 05:18

生青菜的极限是放五天。。。不过我也不会一次买那么多
作者: tiramisu11    时间: 2012-9-1 05:42

除了卤肉之类的能放个3天左右，别的，最多一两天吧
作者: 鱼的微笑    时间: 2012-9-1 06:10

其实我也想过一个星期只做一次到两次饭，懒人都想到一起去了~我也自己研究过，看看Lz可不可以用的着
一，炖一锅土豆牛腩，在买点番茄，吃的时候加番茄，牛腩放在冷藏里，可以放好多天（同法可以炖些别的东西 ）
二，杂酱面的肉燥，自己做一点，放冰箱里，这个可以放3天，蔬菜可以提前买，也可以路过小区门口买点新鲜的，懒得去菜场
三，自己包一点包子什么的，放冰箱里
四，在瓶子里面腌一点泡菜，放在冰箱里，下饭又开胃
五，烤箱类也很简单，提前腌好，烤的时候拿出来，放烤箱里（特别是披萨，但是吃两天就腻了）
六，做点八宝饭放冰箱里，也可以放好几天
七，买点或者自己做点卤肉也可以吃几天
八，还有银耳莲子汤什么的，我感觉放冰箱里味道有点不好
作者: jjwxc    时间: 2012-9-1 06:20

都做成半成品速冻了，然后每次要吃拿来加工一下？不过新鲜蔬菜是没可能了。
作者: iamfennel    时间: 2012-9-1 06:29

回复 7# 鱼的微笑

我也觉得银耳莲子汤放冰箱稍久就不好吃了….
作者: 墨歿    时间: 2012-9-1 09:06

我家是煮幾道菜 份量要多 然後冰冰箱或冷凍庫 要吃時再拿出來熱
肉燥阿 咖哩阿 紅燒牛腩啊 這些都可以放比較久
作者: 淡淡的云    时间: 2012-9-1 09:25

红烧牛肉，多留一点汤，放冰箱了。懒得做饭的时候就可以煮点挂面，加一点青菜和香菜，把牛肉放里面，营养丰富又美味！
作者: syytht    时间: 2012-9-1 09:44

把肉园子过油炸!可以炸成全熟或半熟!吃时可煮可炸可蒸!
作者: zhuzccss    时间: 2012-9-1 12:26

我觉得有这样一本书 会很方便吧 自己一个人天天做饭很麻烦的 同求呀~
作者: xh33    时间: 2012-9-1 13:15

炸过的鱼和排骨，冰箱里可以放1星期。要吃的时候微波一下或者红烧。咸蛋，香肠，煮饭的时候顺便放在蒸架上就可以了。豆腐随便淋点酱油加上白糖就很好吃，黄瓜番茄切片凉拌，各种水果沙拉，紫菜汤……其实懒人的菜谱还是蛮丰富的~
作者: qrio    时间: 2012-9-1 16:10

鱼和肉做熟可以分成小份冻起来，吃一星期问题不大，蔬菜做熟放两天就差不多了。
作者: leer20070420    时间: 2012-9-1 17:33

放这么久不好吧,其实如果自己吃的话简单点也没关系呀.青菜不要有水,放冰箱里能放一个星期以上,就是有点黄,摘掉就好啦.(我这边的青菜很多都不打水的,可以放很久呀.)西红柿,胡萝卜,鸡蛋这些都可以放很久.肉丸之类的也存一点.饿了就煮面条,米粉之类的,很方便,大不了就泡饭,一天准备七天的菜很不新鲜,也不健康吧.
作者: h12    时间: 2012-9-1 18:37

好像以前过年前是要准备好多天的食物，到时是不做饭的，LZ参考一下那时的做法呗。
作者: hbloveyy    时间: 2012-9-1 20:33

菜怕是不行，关键是营养流失。
肉类应该可以放几天。
我都是土豆烧肉，猪肉，牛肉鸡肉轮着来。
青菜懒得抄，可以用黄瓜。西红柿之类的。
作者: wxrrxw    时间: 2012-9-1 22:11

菜买那么多天会放的没营养了吧
作者: 毋烦    时间: 2012-9-1 22:18

一般油烧的东西，入冰箱也能放几天吧。
作者: 静玖    时间: 2012-9-2 03:25

其实我也想过一个星期只做一次到两次饭，懒人都想到一起去了~我也自己研究过，看看Lz可不可以用的着
一，炖 ...
鱼的微笑 发表于 2012-9-1 02:10

熟的银耳不能过夜，据说会有毒
作者: yeyeshengge    时间: 2012-9-2 08:12

一般肉菜放的时间比较久，吃时蒸一下就行了。
作者: zhoujin    时间: 2012-9-4 03:16

其实很多东西都可以放很久的，特虽是有冻箱这个神器在。

像过年我那些朋友带回来的就是：藕夹、卤牛肉、腊鱼、炸排骨、炸肉丸子等等，这些真要放能放上个把月。

还可以包一堆饺子放在急冻，想吃就吃——别说放得久，超市的买的放更久呢。
作者: 晶莹雪    时间: 2012-9-5 00:42

我最喜欢做一大锅汤，比如排骨藕汤，老鸭汤什么的，吃饭时就拿出来热下，蛮好，不过锅小，做的汤顶多够喝三天的
作者: gwj1234    时间: 2012-9-13 04:46

本帖最后由 gwj1234 于 2012-9-13 16:48 编辑

肉末丸子和小排骨做好后冷藏，吃时解冻再加热，不错的。我冬天烧了红烧牛腩就是这样保存的。
蔬菜就只能当天烧了吃，隔了一夜都不好的。
作者: lsaac    时间: 2012-9-13 08:40

生青菜用鹽水靜泡一天，清洗後在炒放5-7天
作者: oxyn20    时间: 2012-9-19 03:16

米饭可以依一餐分量分小包放冷冻，吃时再微波或蒸就行了
作者: Ivyblue    时间: 2012-9-19 20:25

老吃剩菜剩饭什么的不是说会致癌？



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