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标题: [原创] 豆渣肴——懒人小j强力推荐 [打印本页]

作者: jiroro 时间: 2012-3-14 02:03 标题: 豆渣肴——懒人小j强力推荐

本帖最后由 jiroro 于 2012-3-14 02:09 编辑

打豆浆后过滤出的豆渣怎么处理呢，懒人小j最喜欢的就是做豆渣肴了，这样一早上起来打一壶豆浆，剩下的豆渣就可以吃一天，方便简单~~

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2012-3-14 02:02

滤豆渣的时候稍微留点豆浆，不要滤太干

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2012-3-14 02:02

把芥菜切碎，其实什么菜都行，我还做过菜花和白菜的，一样好吃

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2012-3-14 02:02

事先准备好辣椒油和番茄肉沫酱（我油煮的太热，浇下去辣椒就变黑了，不太好看擦汗~~），嫌麻烦只需要一瓶老干妈或是其他辣椒酱就好，这个不是必需品~~

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2012-3-14 02:02

把水烧开先放入切好的青菜稍微煮一下，放点盐（想浇饭吃可以多放点水，不吃饭就拿豆渣填肚子的话水可以少放一些）

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2012-3-14 02:02

然后倒入豆渣，注意千万不能搅拌，用锅铲把汤水浇到有豆渣的地方，让他自己溶开。待豆渣全部散在水里后放少许酱油和耗油调味，就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~

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2012-3-14 02:02

把中午要吃的浇在饭上，再放两勺辣椒油，超级美味，虽说没卖相~~剩下的晚餐用微波炉一热就ok了

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作者: Tico365 时间: 2012-3-14 03:04

感觉真不错呀，要试试

作者: carol757 时间: 2012-3-14 03:18

……
可惜，俺对豆渣豆花无爱——奇怪的是，豆子豆浆豆腐豆干都能正常接受还很爱吃……

作者: freayar 时间: 2012-3-14 04:07

真的会好吃吗？表示回家试试。

作者: dancingforwu 时间: 2012-3-14 04:52

没什么卖相

作者: 方方2010 时间: 2012-3-14 05:01

豆渣除了做这个还能做什么啊,我每榨完豆浆,剩下的豆渣都被扔掉,好可惜,但又不知道能拿来做什么,放久了,又会有一股异味.

作者: jiroro 时间: 2012-3-14 05:10

豆渣除了做这个还能做什么啊,我每榨完豆浆,剩下的豆渣都被扔掉,好可惜,但又不知道能拿来做什么,放久了,又会 ...
方方2010 发表于 2012-3-14 05:01

可以直接炒辣椒番茄，也可以拿来煎饼，豆渣饼、豆渣腊肠摊饼，另外做包子馒头都可以~~~
不过最简单的就是拿来炒菜啦~~

作者: tgyd1987 时间: 2012-3-14 06:11

豆渣真的很好吃，我是宁肯把豆浆倒掉也要留豆渣吃的。用茼蒿炒也很好吃。

作者: jjwxc 时间: 2012-3-14 06:19

豆渣除了做这个还能做什么啊,我每榨完豆浆,剩下的豆渣都被扔掉,好可惜,但又不知道能拿来做什么,放久了,又会 ...
方方2010 发表于 2012-3-14 05:01

可以加点面粉摊饼或蒸馒头花卷，还可以拿来敷脸做面膜。

然后倒入豆渣，注意千万不能搅拌

为什么不可以？

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2012-3-14 06:27

我们家还会做豆渣饼，放点南瓜、抹茶什么的~~味道还不错~

作者: jdyuxw 时间: 2012-3-14 08:53

终于找到了豆渣除了豆渣饼之外的用处了

作者: flying 时间: 2012-3-14 08:57

這個......給創意分。

作者: zxl200263 时间: 2012-3-14 09:21

其实我觉得就用辣酱炒炒味道就已经好极了，不过楼主的估计更美味，这个是我的大爱啊~~

作者: ㄚ茗 时间: 2012-3-14 10:07

沒有吃過，一直是電鍋族，改天可以試試看

作者: didietdidier 时间: 2012-3-14 10:39

好主意！一定要试试

作者: jiroro 时间: 2012-3-14 10:45

回复 9# jjwxc

刚放豆渣的时候用锅铲搅拌豆渣倒反会溶不匀~~

作者: jjwxc 时间: 2012-3-14 10:58

回复 jjwxc

刚放豆渣的时候用锅铲搅拌豆渣倒反会溶不匀~~
jiroro 发表于 2012-3-14 10:45

原来是这样，下次试试看

作者: qrio 时间: 2012-3-14 18:23

我外婆直接炒豆渣，味道还不错，但是天天吃也伤不起啊。

作者: qinying 时间: 2012-3-14 19:41

不错，还有营养。

作者: jjwxc 时间: 2012-3-15 05:15

这里有一款豆渣蛋糕
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100mtfp.html

作者: gswl 时间: 2012-3-15 08:23

其实豆浆机不用做豆浆呀。豆浆对很多身体不合适的人并不好。我们家只做放了核桃，花生，枣，荔枝干，芝麻，梨，枸杞，银耳等等的浆汁，很香很好吃。

作者: moronfn 时间: 2012-3-17 08:39

好特別!我從來沒吃過!要來試一試!!!

作者: 碎玥刀 时间: 2012-3-17 14:14

我家一般是和在面里做馒头……

作者: 那联络员 时间: 2012-3-18 00:51

听说还可以炒着吃，就干炒，加点老干妈。

作者: DC书虫 时间: 2012-3-18 00:57

这个有意思~改天试试

作者: fengzhu 时间: 2012-3-25 14:10

回复 21# gswl

真是好主意，明天可以试一试。

作者: biscuit 时间: 2012-3-26 00:16

正要找豆渣食谱，下次试试。

作者: 忽略不计 时间: 2012-3-27 12:52

我都是加面粉鸡蛋搓丸子。然后炸了吃。香。

作者: limo 时间: 2012-3-28 12:06

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作者: Bobcat 时间: 2012-3-28 13:25

Never try 炒菜 before. Have to try this.

作者: jojolee 时间: 2012-3-29 05:11

嗯嗯回家一定要试试看

作者: lovebd 时间: 2012-3-30 08:48

啊~原来可以弄咸的吃...
我家有时会把豆渣弄成甜糕一样的东西..
下次试试咸的

作者: powercar 时间: 2012-3-30 14:32

不是太能接受豆渣的口感，不知道楼主这个做法口感怎么样。

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