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标题: [转贴] 大战泰美食 摇曳在唇边的诱惑 [打印本页]

作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:48     标题: 大战泰美食 摇曳在唇边的诱惑

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话说,最亲民的美食最强大,先来说说泰国街头的小美食吧!
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最最典型的街头饱肚食物叫“Pat Thai”,就是一种泰式炒面,味道真的不错。它又是如何亲民的哩?一般加鸡蛋的25~20Baht,不加鸡蛋只要20~15Baht(泰国铢,简写为B,2011.十一前1人民币相当于4.8泰铢),哈哈,来算一下,大约就三五块人民币的样子吧,够便宜吧!
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普通的泰国人民爱“Pat Thai”,而作为游客的你在街头食摊和GH以及各种小餐馆里,也最容易接触到的,正是各种炒面(or炒饭)咯。但是,此炒面(饭)并非彼炒面(饭)啊!

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:50

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有别于我们常常自己家dry的剩饭蛋炒饭,人家的功夫比较深,味道绝不会因为是一盘简单的食物而忽悠。唉呀呀,就是这样普通的泰国炒面炒饭,居然也宠倒了偶滴胃,害得人家回到生活中的第一周,竟然无法再容忍食堂里“猪食”般的工作午餐啦,呃~~也算泰游之后的后遗症吧!
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所以,作为穷游驴的话,游到泰国是有福啦,因为,至少你可以拿“Pat Thai”来充饥,既好味!更价廉!鼓掌!

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:51

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街头Ice cream小店小摊,口味有很多选择,奶油味浓郁,一个球大约20~35B(咔咔,双球才人民币4到7大元,相比在SH动则十几二十大元一个球可是爽S了吧!)在PAI县这样一个泰国西北角的小镇上,我们吃到的一只三球筒,竟然口感比HK大名鼎鼎的柠檬车露还要回味无穷呀,意外!意外!
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这个好吃的杯杯叫什么呢??是在清迈吃到的,它的实质就是奶茶里加了很多可嚼物——包括各种味道和形状の巧克力脆卷、果冻碎、蛋奶星、果粒碎......随你的喜好来搭配,颜色和样子好丰富诱人喔,路过的mm们几乎无一能幸免地掏钱啦,呵呵!不过偶个人感觉这东东还是有点偏甜。
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冰淇淋小店卖的也值得推荐,每家店味道会有些差异,不过相比SH几十块钱一份,很值得你花钱尝试滴!这个是在安帕瓦吃到的,45B一份(才人民币9大元喔)。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:53

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椰汁西米糕,夜市小摊就有卖,形状迷你很可爱呀,赞一个!
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另一种椰丝西米糕,煎过的,不过口感略偏甜。(图片下方的迷你“太阳蛋”,是煎鹌鹑蛋,小小的一口一个,没见过吧呵呵,很好玩儿的~~)

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:54

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烤玉米(游客区价20B),很糯很甜!有趣的是,她们也把玉米粒拆下来煮了卖,看到下图左面的那口大锅了吧,里面热着的就是一杯杯的甜玉米粒,有时也会加奶油。
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芒果甜糯米饭,曼谷游客区小摊价50B,合人民币十大元!要知道,那里含一整个削好的大芒果喔,真的是想想就要流口水,哈哈哈~~大力推荐!!
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鲜榨果汁、shake!与东南亚的柬埔寨老挝一样,街头鲜榨的果汁小摊、shake小店很多,几乎不加水,偶最爱芒果shake和鲜橙汁啦,哈哈!这样放在冰盒子里买的小瓶橙汁,只要10B一个,是街头行走冒热汗时的好选择!

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:56

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泰国的水果季节性很强,如果不是应季的话,在餐厅里点芒果汁更贵一些,那么你还可以选择其他便宜的小水果,比如番石榴什么的,绿色的果汁还很养眼哩!
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在泰国,热带水果很丰富,除了打果汁的吃法,泰国人也喜欢水果直接入口吃,不过你知道泰国人是怎么吃水果的吗?——在泰国的大街小巷,这种削好了水果来卖的小摊子,比老挝的街头更普遍!都很便宜喔,并且完全不用操心,全部会弄成一块块的并用塑料袋装好,还附送一根长的签子,吃起来很方便,嗯对了,在泰国街上几乎没有见果皮果核的。
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泰啤,在泰餐厅吃过饭的话应该了解,泰国啤酒也是与众不同滴,口感灰常恬淡清爽!唔,想想在SH泰餐厅里卖老价钱滴泰啤酒,哼哼哼......你完全可以好好地在泰国把它吃回来。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:58

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泰式咔灰,一般是现磨的冰咖,街头小摊卖的咔灰就已经很好喝了(一般是连锁的咖啡小摊)口味甜蜜而浓郁,对了,即使在店里点一杯来吃也不会更贵!偶吃过75B的,也吃过40B一杯的......
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泰国的粉,长这样子滴,量很少,就几口没了,哈哈,中国游客往往会点上两份才行。不过,这可不是人家泰国人胃口小,更不是人家小气呵呵,主要还是因为泰国气候炎热,人们不容易有胃口,都习惯少食多餐了,包括大老爷们也是这样吃东西滴。
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烧烤摊!在街头和夜市里面最多出现的!比较普遍的烤串,曼谷地区和泰北的流行。各色的丸子、饺子、肉块、菜块......颜色和口味太丰富啦。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 05:59

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而海鲜的烧烤则是近海地区才有的。
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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:00

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偶们是在安帕瓦的海鲜烧烤夜市大快朵颐哒!
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在泰国的华裔不少,所以有不少小食也带着中式的味道。这个,是叉烧馄炖,标准广式小食!
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下一个,像不像广式点心“肠粉”啊?

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:04

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炸的中国春卷!(PS.如果菜单写着“生的”春卷,则是越南春卷,那种透明粉皮的)。
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这玩意,像冰皮的烧卖吧?

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夜市上的各式点心,上面一排的几乎就是“中式月饼”啦,下面的呢是咖喱饺,是印度人的小点心了吧。夜市和街头的小吃实在太多啦,举不胜举,不过小吃的卫生问题要说一句,大家尽可以放心喔,偶滴现身说法哈哈:至少偶这个弱肠胃滴银,没有在泰国的小食摊中过刀!

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:05

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这冬阴功,可是偶滴大爱、大爱呀!其实很少有人吃过了不爱上它的!正宗的冬阴功用的是沼虾(就是大头虾,头部有膏肓的那种),冬阴功这个看着比较奇怪的名字其实是音译,翻译过来就是“酸辣虾汤”。冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一,汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各种海鲜。细尝时,一股奇香怪辣味冲上脑门,再三品尝,原来酸辣之外还有点海鲜的甜味,透着一丝鲜香。不到一会儿,已经渗出微汗来,在泰国高温闷热的季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤,实在是开胃的好享受。
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大多数被端上来都是汤碗装的,表面看不见虾虾吧,呵呵其实都沉在碗底啦!

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盛在大椰子里头的。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:07

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明炉的。
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冬阴功不仅开胃,而且非常下饭喔!(PS.独行驴子的话,一个冬阴功+米饭,就可以美美吃一顿啦)。
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插播一盆椰浆的xx汤,也是常见的,同样美味,只是不如冬阴功汤那杨遍地都是。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:09

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“青木瓜沙拉”,出名的泰北凉菜,但是它,~~呃,爆辣!!!在清迈的一餐,它把偶滴J-J童鞋辣得一把鼻涕一把泪啊~~其余人等均吃相一致:统统嘶啦嘶啦地边吃边吐舌头......
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偶叫这个为:“泰北腊味拼盘”,是清迈餐馆必备的一款大菜! ——泰北与老挝接壤,肉类制皮和老挝相似。可惜,个人觉得只有部分比较入口,嘿嘿。
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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:10

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铛铛铛!最好吃的泰北菜来啦,它就是——“泰北烤鸡”配的蘸料味道也很讨人喜欢喔,酸酸辣辣甜甜!

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:12

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:13

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这个也是在泰北吃到的,有点像我们中餐的炸“什锦口袋”,入口香香滴。
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在素可泰吃到的“泰式柠檬鱼”(好像是鲈鱼做的):这道菜在SH的泰餐厅里非常的常见,但是在泰国好像并非如此。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:15

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泰北吃到的“红咖喱”和“绿咖喱”,拌饭还是挺不错滴:东南亚的各色咖喱菜,来源于几百年前受印度文化传播的影响,鸡、鱼、牛肉、猪肉、蔬菜都可用咖喱来煮,不过东南亚的咖喱菜因为加了椰汁其它香料等缘故,比印度的重口感咖喱菜更香郁、更容易被世人接受。
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咖喱拌饭+冬阴功汤+鲜榨饮料=典型游客餐(之一)。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:17

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去曼谷旅行的中国人,有谁不知“建兴酒店”的大名么??如果没有吃过“建兴”,呵呵,那您曼谷真是白去了——此话绝对不夸张!why??因为华侨创新的建兴酒店,以“粤菜+泰餐”相的结合手法来烹饪海鲜,至鲜至美,实在太值得推荐啦。绝不虚言喔,他家都用活蟹烹制,肉头饱满细嫩,奶香的咖喱酱和着蟹黄秘制,拌饭一级棒,可以把SH那些号称顶级的泰国菜甩开几条马路去~~而且,一顿饭下来,人均只有SH一极泰国餐厅的1/3~1/2喔!

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他家的另一款招牌菜“葛抛叶炸石斑鱼”,焦香可人。
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第三个招牌菜叫“粉丝闷虾”,也是用的大头虾,不过当时不应季,服务生没建议我们点~~ 建兴偶们在曼谷两天就去了两次喔,绝对正确滴选择哈哈!除了头牌菜,别的菜式也N多啊,那些精致滴小炒,也是非常滴值得推荐啊!

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:18

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海鲜小炒。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-2-6 06:20

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呵呵,暴一记偶滴餐盘!摆成日式料理滴款,很有诱惑力哇?重点就是:冬阴功汤+咖喱拌饭,一碗接一碗,噢耶!
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最后一只蟹腿腿下肚啦,吼吼,即使为着“建兴”,也足以期待再一次曼谷行喔。

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作者: 苏雪儿    时间: 2012-2-6 06:26

可把我给馋的
作者: 六宝火锅    时间: 2012-2-6 06:34

好多好吃的呀,而且看着也不是很辣嘛……
作者: zhanglicious    时间: 2012-2-6 06:44

超赞的说,一直对泰国不太感冒,看到美食,觉得去玩一趟也不错吃.
作者: 八月未央。    时间: 2012-2-6 06:49

馋死了,口水直流呀
作者: wudiling    时间: 2012-2-6 07:05

真的很好吃啊,超级便宜加好吃。
作者: 鱼的微笑    时间: 2012-2-6 07:21

看到我口水快失禁了,好好吃啊~泰国真值得一去
作者: wsyzkadxxg    时间: 2012-2-6 07:31

我饿了,口水滴滴的呀!
作者: gswl    时间: 2012-2-6 08:20

正在考虑去。哈哈,一个个吃过来!!
作者: sky0909byebye    时间: 2012-2-6 09:12

看上去好像很诱人的样子。
作者: yaluo0219    时间: 2012-2-6 09:17

看得我口说刺溜刺溜的趟,太诱人了。
作者: 天真不是罪    时间: 2012-2-6 09:26

看起来五颜六色的好有食欲,口水滴滴答
作者: chenxiangmulian    时间: 2012-2-6 09:29

这大晚上的,看得我抠心挖胆的,转了一圈也没找着吃的,害死人了呀
作者: cherry0301    时间: 2012-2-6 09:55

看着就很有食欲
作者: lailaolan    时间: 2012-2-6 10:25

you so bad, made me so hungry
作者: niuniu    时间: 2012-2-6 10:51

看得我直流口水
作者: erlking    时间: 2012-2-6 10:51

口水滴滴答……
作者: 82519505    时间: 2012-2-6 11:05

各种羡慕楼主啊,可以吃到这么多美食
作者: 程文静cheng    时间: 2012-2-6 11:34

大晚上的看的饿死了。。。
作者: 眉清    时间: 2012-2-6 11:38

美食啊美食,真是难以抗拒啊。。。
作者: 深蓝shenlv    时间: 2012-2-6 12:06

我饿了,好眼馋啊,口水出来了
作者: 土豆鼠    时间: 2012-2-6 12:07

冬阴功汤真是美味
一喝難忘啊
作者: xyq019629    时间: 2012-2-6 12:52

看着真的挺有食欲的,尤其是那个虾汤
作者: jjwxc    时间: 2012-2-6 18:08

很诱人啊,很多菜都用到豆芽。
作者: qrio    时间: 2012-2-6 20:00

太丰盛了,看得我食指大动。我也爱吃泰国菜,可惜我们这里的泰国菜馆没这么多选择。
作者: mushroomx    时间: 2012-2-6 23:51

看上去好好吃的样子啊,想去玩啊,哪里很适合我们这种穷人去啊
作者: 静玖    时间: 2012-2-7 07:21

我本来就爱泰餐,好想去..
作者: 美之源果粒橙    时间: 2012-2-7 07:27

看起来好好吃啊啊啊~~~
作者: dancingforwu    时间: 2012-2-7 21:01

:yct45)楼主太坏了,贴这么多好吃的,人家的减肥计划又要泡汤了
作者: 卡路里    时间: 2012-2-8 01:57

国内的泰国菜走味掉了。
作者: gillove10233    时间: 2012-2-8 04:46

看得我口水直流阿阿阿
但是不知道衛生如何?
會不會很容易拉肚子啊?
作者: hanhy    时间: 2012-2-8 07:16

都好想吃呀,不知道去次泰国要花多少米米呀!
作者: darking    时间: 2012-2-8 10:03

看的我好馋,口水滴滴的,好想吃!!
作者: yurichan    时间: 2012-2-8 12:29

请问在泰国可以用英文沟通么?或者中文?
作者: loveduo    时间: 2012-2-9 02:16

哇, 真是好吃又便宜, 难怪现在好多人退休后住到泰国去呢。
作者: 美之源果粒橙    时间: 2012-2-17 06:13

(¯﹃¯)口水,想吃~~~~
作者: tiantaishan    时间: 2012-4-17 16:52

我们这边的中餐远远没有泰国菜受欢迎,其实我觉得泰国菜和中国菜真的很像,都是热炒,而且菜的素材和作料也很类似
作者: mimilu    时间: 2012-4-17 22:46

太诱人了~~~好想去泰国啊
作者: jojolee    时间: 2012-4-18 07:21

好想吃啊  啊啊啊啊  想吃也
作者: hxrwww    时间: 2012-5-7 23:23

哇,好好吃哟
作者: 转着华尔兹的猫    时间: 2012-5-8 03:44

流口水了~~~关键还实惠呀,大爱海鲜~
作者: jc123    时间: 2012-5-8 05:40

吃货刚吃饱了 看了这贴肚子好像有有位置了 555555555
作者: feiyanfanfan    时间: 2012-5-8 08:27

可恶啊,人家口水都流下来了
作者: 云烟my    时间: 2012-5-8 08:50

可惜吃不到
作者: yeyeshengge    时间: 2012-5-8 13:43

照片都很诱人,不知吃起来怎样。
作者: 黑猫镇宅    时间: 2012-6-14 00:26

爱吃辣的人表示很向往哎
作者: xiaohuayuan    时间: 2012-6-14 04:56

好像吃啊,好像吃啊啊
作者: Empty    时间: 2012-6-14 09:40

感觉超有意义,又好吃又便宜
作者: hhuang    时间: 2012-6-18 05:54

太好吃了,馋死了
作者: xiaohuayuan    时间: 2012-7-19 06:40

uxihuan不喜欢泰国太爱次甜的。但是其他都喜欢
作者: ajax015    时间: 2012-7-27 06:21

好诱啊。。好饿啊。。都是馋的啊。。
作者: 無心風月    时间: 2012-7-28 15:43

泰式料理很有愛,冰淇淋也很誘人~
作者: yeyeshengge    时间: 2012-7-28 20:12

卖相都很好,他们的饮食好像偏酸甜。
作者: fkls23    时间: 2012-7-30 04:16

口水。。。。。。
作者: sx3246837    时间: 2012-7-30 04:43

看起来好好吃啊,流口水
作者: umli3    时间: 2012-7-30 19:42

哇,那个烧烤太诱人了有木有。。。。。。口水




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