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标题: [转贴] 大战泰美食摇曳在唇边的诱惑 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:48 标题: 大战泰美食摇曳在唇边的诱惑

话说，最亲民的美食最强大，先来说说泰国街头的小美食吧！

最最典型的街头饱肚食物叫“Pat Thai”，就是一种泰式炒面，味道真的不错。它又是如何亲民的哩？一般加鸡蛋的25~20Baht，不加鸡蛋只要20~15Baht（泰国铢，简写为B，2011.十一前1人民币相当于4.8泰铢），哈哈，来算一下，大约就三五块人民币的样子吧，够便宜吧！

普通的泰国人民爱“Pat Thai”，而作为游客的你在街头食摊和GH以及各种小餐馆里，也最容易接触到的，正是各种炒面（or炒饭）咯。但是，此炒面（饭）并非彼炒面（饭）啊！

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:50

有别于我们常常自己家dry的剩饭蛋炒饭，人家的功夫比较深，味道绝不会因为是一盘简单的食物而忽悠。唉呀呀，就是这样普通的泰国炒面炒饭，居然也宠倒了偶滴胃，害得人家回到生活中的第一周，竟然无法再容忍食堂里“猪食”般的工作午餐啦，呃~~也算泰游之后的后遗症吧！

所以，作为穷游驴的话，游到泰国是有福啦，因为，至少你可以拿“Pat Thai”来充饥，既好味！更价廉！鼓掌！

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:51

街头Ice cream小店小摊，口味有很多选择，奶油味浓郁，一个球大约20~35B（咔咔，双球才人民币4到7大元，相比在SH动则十几二十大元一个球可是爽S了吧！）在PAI县这样一个泰国西北角的小镇上，我们吃到的一只三球筒，竟然口感比HK大名鼎鼎的柠檬车露还要回味无穷呀，意外！意外！

这个好吃的杯杯叫什么呢？？是在清迈吃到的，它的实质就是奶茶里加了很多可嚼物——包括各种味道和形状の巧克力脆卷、果冻碎、蛋奶星、果粒碎......随你的喜好来搭配，颜色和样子好丰富诱人喔，路过的mm们几乎无一能幸免地掏钱啦，呵呵！不过偶个人感觉这东东还是有点偏甜。

冰淇淋小店卖的也值得推荐，每家店味道会有些差异，不过相比SH几十块钱一份，很值得你花钱尝试滴！这个是在安帕瓦吃到的，45B一份（才人民币9大元喔）。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:53

椰汁西米糕，夜市小摊就有卖，形状迷你很可爱呀，赞一个！

另一种椰丝西米糕，煎过的，不过口感略偏甜。（图片下方的迷你“太阳蛋”，是煎鹌鹑蛋，小小的一口一个，没见过吧呵呵，很好玩儿的~~）

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:54

烤玉米（游客区价20B），很糯很甜！有趣的是，她们也把玉米粒拆下来煮了卖，看到下图左面的那口大锅了吧，里面热着的就是一杯杯的甜玉米粒，有时也会加奶油。

芒果甜糯米饭，曼谷游客区小摊价50B，合人民币十大元！要知道，那里含一整个削好的大芒果喔，真的是想想就要流口水，哈哈哈~~大力推荐！！

鲜榨果汁、shake！与东南亚的柬埔寨老挝一样，街头鲜榨的果汁小摊、shake小店很多，几乎不加水，偶最爱芒果shake和鲜橙汁啦，哈哈！这样放在冰盒子里买的小瓶橙汁，只要10B一个，是街头行走冒热汗时的好选择！

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:56

泰国的水果季节性很强，如果不是应季的话，在餐厅里点芒果汁更贵一些，那么你还可以选择其他便宜的小水果，比如番石榴什么的，绿色的果汁还很养眼哩！

在泰国，热带水果很丰富，除了打果汁的吃法，泰国人也喜欢水果直接入口吃，不过你知道泰国人是怎么吃水果的吗？——在泰国的大街小巷，这种削好了水果来卖的小摊子，比老挝的街头更普遍！都很便宜喔，并且完全不用操心，全部会弄成一块块的并用塑料袋装好，还附送一根长的签子，吃起来很方便，嗯对了，在泰国街上几乎没有见果皮果核的。

泰啤，在泰餐厅吃过饭的话应该了解，泰国啤酒也是与众不同滴，口感灰常恬淡清爽！唔，想想在SH泰餐厅里卖老价钱滴泰啤酒，哼哼哼......你完全可以好好地在泰国把它吃回来。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:58

泰式咔灰，一般是现磨的冰咖，街头小摊卖的咔灰就已经很好喝了（一般是连锁的咖啡小摊）口味甜蜜而浓郁，对了，即使在店里点一杯来吃也不会更贵！偶吃过75B的，也吃过40B一杯的......

泰国的粉，长这样子滴，量很少，就几口没了，哈哈，中国游客往往会点上两份才行。不过，这可不是人家泰国人胃口小，更不是人家小气呵呵，主要还是因为泰国气候炎热，人们不容易有胃口，都习惯少食多餐了，包括大老爷们也是这样吃东西滴。

烧烤摊！在街头和夜市里面最多出现的！比较普遍的烤串，曼谷地区和泰北的流行。各色的丸子、饺子、肉块、菜块......颜色和口味太丰富啦。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 05:59

而海鲜的烧烤则是近海地区才有的。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:00

偶们是在安帕瓦的海鲜烧烤夜市大快朵颐哒！

在泰国的华裔不少，所以有不少小食也带着中式的味道。这个，是叉烧馄炖，标准广式小食！

下一个，像不像广式点心“肠粉”啊？

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:04

炸的中国春卷！（PS.如果菜单写着“生的”春卷，则是越南春卷，那种透明粉皮的）。

这玩意，像冰皮的烧卖吧？

夜市上的各式点心，上面一排的几乎就是“中式月饼”啦，下面的呢是咖喱饺，是印度人的小点心了吧。夜市和街头的小吃实在太多啦，举不胜举，不过小吃的卫生问题要说一句，大家尽可以放心喔，偶滴现身说法哈哈：至少偶这个弱肠胃滴银，没有在泰国的小食摊中过刀！

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:05

这冬阴功，可是偶滴大爱、大爱呀！其实很少有人吃过了不爱上它的！正宗的冬阴功用的是沼虾（就是大头虾，头部有膏肓的那种），冬阴功这个看着比较奇怪的名字其实是音译，翻译过来就是“酸辣虾汤”。冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，在泰国高温闷热的季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤，实在是开胃的好享受。

大多数被端上来都是汤碗装的，表面看不见虾虾吧，呵呵其实都沉在碗底啦！

盛在大椰子里头的。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:07

明炉的。

冬阴功不仅开胃，而且非常下饭喔！（PS.独行驴子的话，一个冬阴功+米饭，就可以美美吃一顿啦）。

插播一盆椰浆的xx汤，也是常见的，同样美味，只是不如冬阴功汤那杨遍地都是。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:09

“青木瓜沙拉”，出名的泰北凉菜，但是它，~~呃，爆辣！！！在清迈的一餐，它把偶滴J-J童鞋辣得一把鼻涕一把泪啊~~其余人等均吃相一致：统统嘶啦嘶啦地边吃边吐舌头......

偶叫这个为：“泰北腊味拼盘”，是清迈餐馆必备的一款大菜！ ——泰北与老挝接壤，肉类制皮和老挝相似。可惜，个人觉得只有部分比较入口，嘿嘿。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:10

铛铛铛！最好吃的泰北菜来啦，它就是——“泰北烤鸡”配的蘸料味道也很讨人喜欢喔，酸酸辣辣甜甜！

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:12

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:13

这个也是在泰北吃到的，有点像我们中餐的炸“什锦口袋”，入口香香滴。

在素可泰吃到的“泰式柠檬鱼”（好像是鲈鱼做的）：这道菜在SH的泰餐厅里非常的常见，但是在泰国好像并非如此。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:15

泰北吃到的“红咖喱”和“绿咖喱”，拌饭还是挺不错滴：东南亚的各色咖喱菜，来源于几百年前受印度文化传播的影响，鸡、鱼、牛肉、猪肉、蔬菜都可用咖喱来煮，不过东南亚的咖喱菜因为加了椰汁其它香料等缘故，比印度的重口感咖喱菜更香郁、更容易被世人接受。

咖喱拌饭+冬阴功汤+鲜榨饮料=典型游客餐（之一）。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:17

去曼谷旅行的中国人，有谁不知“建兴酒店”的大名么？？如果没有吃过“建兴”，呵呵，那您曼谷真是白去了——此话绝对不夸张！why？？因为华侨创新的建兴酒店，以“粤菜+泰餐”相的结合手法来烹饪海鲜，至鲜至美，实在太值得推荐啦。绝不虚言喔，他家都用活蟹烹制，肉头饱满细嫩，奶香的咖喱酱和着蟹黄秘制，拌饭一级棒，可以把SH那些号称顶级的泰国菜甩开几条马路去~~而且，一顿饭下来，人均只有SH一极泰国餐厅的1/3~1/2喔！

他家的另一款招牌菜“葛抛叶炸石斑鱼”，焦香可人。

第三个招牌菜叫“粉丝闷虾”，也是用的大头虾，不过当时不应季，服务生没建议我们点~~ 建兴偶们在曼谷两天就去了两次喔，绝对正确滴选择哈哈！除了头牌菜，别的菜式也N多啊，那些精致滴小炒，也是非常滴值得推荐啊！

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:18

海鲜小炒。

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-2-6 06:20

呵呵，暴一记偶滴餐盘！摆成日式料理滴款，很有诱惑力哇？重点就是：冬阴功汤+咖喱拌饭，一碗接一碗，噢耶！

最后一只蟹腿腿下肚啦，吼吼，即使为着“建兴”，也足以期待再一次曼谷行喔。

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作者: 苏雪儿 时间: 2012-2-6 06:26

可把我给馋的

作者: 六宝火锅 时间: 2012-2-6 06:34

好多好吃的呀，而且看着也不是很辣嘛……

作者: zhanglicious 时间: 2012-2-6 06:44

超赞的说,一直对泰国不太感冒,看到美食,觉得去玩一趟也不错吃.

作者: 八月未央。 时间: 2012-2-6 06:49

馋死了，口水直流呀

作者: wudiling 时间: 2012-2-6 07:05

真的很好吃啊，超级便宜加好吃。

作者: 鱼的微笑 时间: 2012-2-6 07:21

看到我口水快失禁了，

好好吃啊~泰国真值得一去

作者: wsyzkadxxg 时间: 2012-2-6 07:31

我饿了,口水滴滴的呀！

作者: gswl 时间: 2012-2-6 08:20

正在考虑去。哈哈，一个个吃过来!!

作者: sky0909byebye 时间: 2012-2-6 09:12

看上去好像很诱人的样子。

作者: yaluo0219 时间: 2012-2-6 09:17

看得我口说刺溜刺溜的趟，太诱人了。

作者: 天真不是罪 时间: 2012-2-6 09:26

看起来五颜六色的好有食欲，口水滴滴答

作者: chenxiangmulian 时间: 2012-2-6 09:29

这大晚上的，看得我抠心挖胆的，转了一圈也没找着吃的，害死人了呀

作者: cherry0301 时间: 2012-2-6 09:55

看着就很有食欲

作者: lailaolan 时间: 2012-2-6 10:25

you so bad, made me so hungry

作者: niuniu 时间: 2012-2-6 10:51

看得我直流口水

作者: erlking 时间: 2012-2-6 10:51

口水滴滴答……

作者: 82519505 时间: 2012-2-6 11:05

各种羡慕楼主啊，可以吃到这么多美食

作者: 程文静cheng 时间: 2012-2-6 11:34

大晚上的看的饿死了。。。

作者: 眉清 时间: 2012-2-6 11:38

美食啊美食，真是难以抗拒啊。。。

作者: 深蓝shenlv 时间: 2012-2-6 12:06

我饿了，好眼馋啊，口水出来了

作者: 土豆鼠 时间: 2012-2-6 12:07

冬阴功汤真是美味
一喝難忘啊

作者: xyq019629 时间: 2012-2-6 12:52

看着真的挺有食欲的，尤其是那个虾汤

作者: jjwxc 时间: 2012-2-6 18:08

很诱人啊，很多菜都用到豆芽。

作者: qrio 时间: 2012-2-6 20:00

太丰盛了，看得我食指大动。我也爱吃泰国菜，可惜我们这里的泰国菜馆没这么多选择。

作者: mushroomx 时间: 2012-2-6 23:51

看上去好好吃的样子啊，想去玩啊，哪里很适合我们这种穷人去啊

作者: 静玖 时间: 2012-2-7 07:21

我本来就爱泰餐，好想去..

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-7 07:27

看起来好好吃啊啊啊~~~

作者: dancingforwu 时间: 2012-2-7 21:01

:yct45)楼主太坏了，贴这么多好吃的，人家的减肥计划又要泡汤了

作者: 卡路里 时间: 2012-2-8 01:57

国内的泰国菜走味掉了。

作者: gillove10233 时间: 2012-2-8 04:46

看得我口水直流阿阿阿

但是不知道衛生如何？
會不會很容易拉肚子啊？

作者: hanhy 时间: 2012-2-8 07:16

都好想吃呀，不知道去次泰国要花多少米米呀！

作者: darking 时间: 2012-2-8 10:03

看的我好馋，口水滴滴的，好想吃！！

作者: yurichan 时间: 2012-2-8 12:29

请问在泰国可以用英文沟通么？或者中文？

作者: loveduo 时间: 2012-2-9 02:16

哇，真是好吃又便宜，难怪现在好多人退休后住到泰国去呢。

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-17 06:13

（¯﹃¯）口水，想吃~~~~

作者: tiantaishan 时间: 2012-4-17 16:52

我们这边的中餐远远没有泰国菜受欢迎，其实我觉得泰国菜和中国菜真的很像，都是热炒，而且菜的素材和作料也很类似

作者: mimilu 时间: 2012-4-17 22:46

太诱人了～～～好想去泰国啊

作者: jojolee 时间: 2012-4-18 07:21

好想吃啊啊啊啊啊想吃也

作者: hxrwww 时间: 2012-5-7 23:23

哇，好好吃哟

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2012-5-8 03:44

流口水了~~~关键还实惠呀，大爱海鲜~

作者: jc123 时间: 2012-5-8 05:40

吃货刚吃饱了看了这贴肚子好像有有位置了 555555555

作者: feiyanfanfan 时间: 2012-5-8 08:27

可恶啊，人家口水都流下来了

作者: 云烟my 时间: 2012-5-8 08:50

可惜吃不到

作者: yeyeshengge 时间: 2012-5-8 13:43

照片都很诱人，不知吃起来怎样。

作者: 黑猫镇宅 时间: 2012-6-14 00:26

爱吃辣的人表示很向往哎

作者: xiaohuayuan 时间: 2012-6-14 04:56

好像吃啊，好像吃啊啊

作者: Empty 时间: 2012-6-14 09:40

感觉超有意义，又好吃又便宜

作者: hhuang 时间: 2012-6-18 05:54

太好吃了，馋死了

作者: xiaohuayuan 时间: 2012-7-19 06:40

uxihuan不喜欢泰国太爱次甜的。但是其他都喜欢

作者: ajax015 时间: 2012-7-27 06:21

好诱啊。。好饿啊。。都是馋的啊。。

作者: 無心風月 时间: 2012-7-28 15:43

泰式料理很有愛,冰淇淋也很誘人~

作者: yeyeshengge 时间: 2012-7-28 20:12

卖相都很好，他们的饮食好像偏酸甜。

作者: fkls23 时间: 2012-7-30 04:16

口水。。。。。。

作者: sx3246837 时间: 2012-7-30 04:43

看起来好好吃啊，流口水

作者: umli3 时间: 2012-7-30 19:42

哇，那个烧烤太诱人了有木有。。。。。。口水

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