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[转贴] 独特成都小吃 让你变身食神的人间美味

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香辣凉粉,相当的辣。肉类食品越容易获得的地区,烹饪方法越趋于简单,少于变化,反之亦然。就是在中国范围内来说,南方的饮食比北方更富于变化,东部相对于西部来说也是同样情况,食物属性是主要原因。
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蒸蒸糕。中国的四川、两湖一带,气候的主要特点是夏天闷热潮湿,冬天又潮湿阴冷,在食物中加入能有祛湿功能的作料就变得非常重要,但这些地方的人可不是自古就有辣椒可吃的。
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伤心凉粉。为啥叫伤心凉粉?问食神一碗炒饭,为啥叫黯然销魂饭去吧...辣椒原产于南美,直到15世纪,才开始随着商船登录几乎遍及世界的餐桌。它进入中国,大概也是在那个时间,差不多500年的时间过去了,辣椒的足迹遍及全国,但真正能大行其道的,都是在比较潮湿的地区,而在相对干燥,以肉食为主的北方,辣椒的势力并不庞大。
成都是很值得一去的,上次基本没呆两天,遗憾
感觉凉粉的很多。。。。。
直流哈喇子,对那个冒菜很感兴趣。解说也很有意思。
看着狂流口水阿
伤心凉粉为什么叫“伤心凉粉”,因为贵的伤心!呵呵
在成都吃小吃要去小街小巷,就是所谓的苍蝇馆子才好吃!未到正宗、价格实惠!
龙抄手本来就不好吃 从小就不吃那玩意儿 噱头而已  还不如苍蝇馆子
del个臭萝北蛋子
喵喵喵
回复 79# cp806918008


    那啥,亲爱滴,我也不知道啊~我就是看着这贴好看就转发了。。。以下二贴你看看吧。。。呃也不知道是不是有点用。。。至少知道食物的名称。。。以方便在网上查找

盘点10道鲜香麻辣的四川小吃
http://www.chineseindc.com/forum ... mp;highlight=%B4%A8


成都小吃攻略
http://www.chineseindc.com/forum ... hlight=%B3%C9%B6%BC
回复 4# xsq1977710


    额 我在成都住了三个月 好多都不知道……求楼主解惑~~~~
真想去成都啊,听说那边小吃好吃又实惠。
最喜欢吃辣了,可惜上次去四川的时候后几天胃口不好,虽然也吃了不少,总觉得可惜。
都没吃过
好多面和凉粉做的食物啊,好想吃~
第一张好诱人,看得我口水直咽
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