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标题: [转贴] 鼓浪屿街头巷尾美味小吃大搜罗 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 21:34 标题: 鼓浪屿街头巷尾美味小吃大搜罗

在厦门，我流连在中国最美丽的城区——鼓浪屿，感受人间仙境，厦门的小吃很多，鼓浪屿上更甚。厦门的传统小吃总是和摊点的店名或主人名字连在一起，如黄则和的花生汤、乌糖的沙茶面、莲欢的蚝仔煎、西门的土笋冻、赖厝埕扁食嫂的扁食等等，这些隐藏在小巷的美味小吃就是厦门的一大特色。（来源：阿兹猫）

土笋冻应该算是厦门最神奇、最独特的一种小吃了。晶莹剔透、圆滚滑溜的土笋冻极富有弹性，质地柔韧脆嫩。吃时浇上酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，味道非常好。

位于鼓浪屿龙头市场附近的龙头北仔饼店已经有几十年的历史了，非常不起眼，属于不仔细看就有可能擦肩而过的店。店没有明显的标志，只挂了个纸片招牌，写着龙头北仔饼几个大字。北仔饼是厦门的名小吃，分为咸甜两种口味。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 21:35

沙茶面是厦门最常见的小吃了，无论是闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在。沙茶面好不好吃关键在于汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成。面用的是厦门特有的油面，劲道弹牙，再配有豆芽菜、瘦肉片、青菜。

扁食，很像北方的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，是将新鲜瘦肉和扁鱼干混在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒。汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再加上些青翠的香葱或芹菜末，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。

温峰小吃店的小份面线糊。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 21:37

海蛎煎选用的是黑耳白肚、个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美。

白灼章鱼。很大只的章鱼切块之后放入各式调料，章鱼入口滑嫩，非常入味。

岛上大名鼎鼎的小吃——叶氏麻糍。说是唯一允许占道经营的店喔，真牛！买了两个捧起来就吃，真香！软软的糯米里包裹着糖、花生粉、芝麻粉混合成的馅料，外面再裹上一层芝麻。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 21:38

原巷口鱼丸的鱼丸汤非常好吃。

用面和鸡蛋混在一起煎出来的饼。

路边卖的绿豆饼、红豆饼等等。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 21:40

没喝“马拉桑”，等于到鼓浪屿没喝过果汁！新鲜的水果，当着你的面现榨。草莓汁是整整一袋草莓做的，橙汁是好几个橙子榨出来的，菠萝汁是大半个菠萝搞定的……绝无任何添加剂，绝对货真价实，而且大部分都只要5元钱。

赵小姐的店，由旅居海外的陈女士（赵小姐的孙女）出资开设，委托朋友林先生和潘先生开办和经营；店主从小在国外，特地回来开这个店纪念她祖母的。

在思明南路的一家甜品店就叫仙草南路。这家的招牌仙草冰相当赞，里面有鸡蛋布丁、冰激凌、花生等等。

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作者: ^lulu^ 时间: 2011-11-10 22:06

得亏是吃完了饭看见的，要不然真得把笔记本给啃了……

作者: ygb7969 时间: 2011-11-10 22:19

除了甜食我都大赞

作者: 阿树 时间: 2011-11-10 22:32

回复 5# xsq1977710
包子啊，这是俺现在的地头啊，下次来，俺带你去吃，不过那些小吃，很多俺都不知道在哪条弄弄里面
确实是很多吃的，还有一个最出名的黄胜记的肉脯，店子超小，人气超旺，老板超大方，试吃都给一大块或是一整块的肉脯。而且东西也便宜，每包肉干，肉脯200g，4包50元，8包100元。量很足，味道很好，摆在店门口的肉干随便试吃。很赞！

作者: 鱼的微笑 时间: 2011-11-10 22:34

悲催啊，，看着自己碗里的面

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 22:37

回复 8# 阿树

好啊，树树。我还听说鼓浪屿的街道超干净的，风景也很美，有机会我一定会去的。
这贴子里有土笋冻是什么东东啊？？海鲜类吗？？？好吃吗？？啥口味啊？？

还有你做啥好事了？？贡献分超高啊！！

作者: mo970927798 时间: 2011-11-10 22:45

上个月去了厦门
导游很不给力啊
不带去龙头路的
没吃到叶氏麻糍、北仔饼、沙茶面、马拉桑........
怨念啊

作者: 阿树 时间: 2011-11-10 22:45

回复 10# xsq1977710

土笋冻里面那个白白的是海虫，用剪刀剪成一块块的，拌那些调料吃，很Q很好吃。
我那个贡献就是版杀不是用马甲杀吗，把马甲上面的积分按5：1兑换成贡献，相当于是把积分转到大号上。嘿嘿，转积分这件事还是俺促成滴，不然本来都没给转呢

还有一部分贡献是以前俺给娱乐公司成立之初出谋划策，协助活动得来的，那是货真价实滴贡献。

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 23:14

回复 xsq1977710

土笋冻里面那个白白的是海虫，用剪刀剪成一块块的，拌那些调料吃，很Q很好吃。 ...
阿树发表于 2011-11-10 21:45

土笋冻也就相当于是生吃吧。。。挺想吃的。。。嘿嘿，我上网查查上海那里可以吃，先尝尝味道。。。

作者: 阿树 时间: 2011-11-10 23:23

回复 13# xsq1977710

土笋冻好像是煮过的了，一般都是冰镇的卖，这样才能保持QQ的口感，配上一点酸萝卜，哦，俺的口水都要出来了。
厦门土笋冻最出名的算是老二市那里的一家，具体在哪我也不太清楚，得去找找。也是个出名的老店，小店。

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-10 23:26

回复 14# 阿树

厦门海鲜一定也很多吧。。。便宜吗？？我爱海鲜哟~~

作者: 阿树 时间: 2011-11-10 23:42

回复 15# xsq1977710
海鲜很多啊，那个小眼镜海鲜大排挡很多人来旅游必吃的，这家我比较熟点，以前真的是经济实惠，后来物价上涨，它也跟着涨了点，不过价格还是挺平民的。
哈哈，和爱吃的人一起出去挖吃的，很不错

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 00:14

回复 16# 阿树

厦门太远了，如果就坐半小时的车子能到的话，我双休日必去吃海鲜。。。远啊。。。

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 00:29

回复 17# xsq1977710

那就以后旅游的时候，再顺便吃吃喝喝吧，反正厦门小的很

作者: gugu 时间: 2011-11-11 02:27

一直想去厦门，鼓浪屿，说是很漂亮干净的，有机会一定要去。

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 02:30

回复 18# 阿树

想法是美好的，但是我这人懒啊，要自己安排行程。。。唉。。。等着。。。我退休前一定努力积极争取自己能爬去厦门。哈哈

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 02:42

回复 20# xsq1977710

安排什么行程啊，来这边我带你去吃吃喝喝，再鼓浪屿上散散步，就好了。最多再去环岛路骑骑脚踏车，沿途欣赏一下海边风光就差不多了。这里小的很。

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 02:47

回复 xsq1977710

安排什么行程啊，来这边我带你去吃吃喝喝，再鼓浪屿上散散步，就好了。最多再去环岛路 ...
阿树发表于 2011-11-11 01:42

行程就是，我得休几天假或请假什么的，坐什么交通工具到厦门，我自己还从来没有一个人自已单独出门这么远的门。。。我是个马大哈。。。
顺便告诉你一个劲爆的消息。。。包子是不骑自行车滴。。。你有看到包子能骑车吗？？？所以，我也就不会鸟。

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 02:54

回复 22# xsq1977710
具体什么时间来玩，乘什么交通工具，倒是真的得事前规划。
那个脚踏车有双人的，多人的啊，不过，以我的能力不知道能不能保证维持咱俩的平衡

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 02:56

回复 23# 阿树

呃。。。我还在想你能不能带我呢。。。双人的自行车值得考虑。。。没想到你是半桶子水啊。。。为了我的生命安全。。。这项提议取消。。。请用两条腿走路算了。。。

作者: qihua 时间: 2011-11-11 03:01

确实很好吃，恨不得马上再去吃一次。

作者: muli 时间: 2011-11-11 03:04

正宗厦门人，这些都很不错吃，厦门还有很多好吃的，这帖子只是介绍了鼓浪屿的，厦门岛内好吃的也很多。

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 03:28

回复 24# xsq1977710
脚踏车我当然会骑，只是带一个完全不会的，不知道平衡有没有问题

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 03:32

回复 27# 阿树

算了，咱们走走逛逛也不错，没有必要一定要逛完啊

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 03:43

回复 28# xsq1977710

嗯，沿着海边的木栈道走走也是不错的

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 03:45

回复 29# 阿树

我突然想到，俺的腿大概要细了。哈哈

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 04:09

回复 30# xsq1977710

矮油，走走停停看风景嘛，随便一起瘦腿

作者: XSQ1977710 时间: 2011-11-11 04:14

回复 31# 阿树

想想也不一定能瘦下来，为啥呢？？边走边吃啊！！不肥就哦咪豆腐了！！

作者: 阿树 时间: 2011-11-11 04:22

回复 32# xsq1977710
瘦腿本来就是那个幻想来的，咱又不是去爬山。出来玩，就要放开了吃哈

作者: 灰熊 时间: 2011-11-11 06:25

西门土笋冻是厦门最正宗的土笋冻，因为这家专营土笋冻的小店位于厦门中山公园西门旁边，所以叫店名叫做西门土笋冻，有几十年的历史了，一直坚持实工实料，味道很赞。

作者: 呼呼疯 时间: 2011-11-11 07:19

好棒啊，看上去就很有食欲

作者: aude1115 时间: 2011-11-11 08:24

阿树在厦门？一直想去看看呢，没想到厦门的吃的也这么棒

作者: qrio 时间: 2011-11-11 20:19

这帖子绝对要收藏啊，以后去鼓浪屿可以按图索骥。

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2011-11-11 22:12

收藏收藏~~下回去厦门一定要一样样吃过来~~

作者: stier421 时间: 2011-11-12 10:09

对蚝仔煎非常感兴趣笋的那个也很有趣！
不知道这些店难找嘛？打算去鼓浪屿的时候好好吃一顿！

作者: yeyeshengge 时间: 2011-11-12 14:40

美国的福州菜吃过一次，不咋的，可能不地道。

作者: 静玖 时间: 2011-11-12 15:01

真是符合我喜好的地方啊，有机会一定要去

作者: powercar 时间: 2011-11-12 15:08

看着价廉物美的样子, 真棒.

作者: 公主 时间: 2011-11-13 15:19

好想吃，明年一定要去

作者: anan19820506 时间: 2011-11-13 23:44

看上去真诱人阿

作者: anan19820506 时间: 2011-11-13 23:45

看上去真诱人阿

作者: lailaolan 时间: 2011-11-14 15:48

i'm hungry

作者: 薇薇半夏 时间: 2011-11-15 01:37

那个鲜榨果汁看上去好实惠

作者: kkWhite 时间: 2011-11-16 16:14

好想念厦门啊，是我最喜欢的城市了。不过说到小吃，怎么能不提面线糊呢，还有花生汤，肉粽，好多好多呢。

作者: joanqd 时间: 2011-12-9 02:37

吃了那家鱼丸。

作者: hellonihao 时间: 2012-1-18 22:55

越看越饿啊

作者: 空白格99 时间: 2012-1-18 23:06

土笋冻我觉得还是原巷口那家好吃·！~那家的酱料很好吃~！酸酸甜甜的~~
厦门海鲜还是很好吃的~~新鲜嘛~~
不过也还是有滥竽充数的。要仔细挑选。

作者: sirens 时间: 2012-1-21 10:06

我们福州这什么厦门的美食都有,还是住福州好。

作者: aneane 时间: 2012-1-23 19:35

就记得厦门的大牌档了，海瓜子还有叫做煎蟹还是封蟹还是煎封蟹的，好吃阿

作者: retriver 时间: 2012-1-26 17:20

看着真想去厦门一趟

作者: Bobcat 时间: 2012-1-28 23:36

You ladies made me home sick. It takes a strong stomach for street vendor food.

作者: 腐女狂潮 时间: 2012-1-31 07:09

有些看起来真是不错啊，但是也有一些看起来就那样……

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-7 08:04

（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

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