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标题: [转贴] 烤肉泡菜和鸡汤 看看外国人最爱的韩国传统料理 [打印本页]
作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 21:51     标题: 烤肉泡菜和鸡汤 看看外国人最爱的韩国传统料理

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高丽参鸡汤店里常常是座无虚席。
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在中国遍地开花的韩国餐厅并不陌生，耳熟能详的韩国泡菜、石锅拌饭等大众美味。说到韩国美食，记忆最深刻的就是酥嫩的济州烤鱼和浓稠的海鲜汤，还有鲜美可口的配菜。
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日本清淡的乌冬面、中国的云吞在韩国很受欢迎，速食泡面也成了餐厅里的一道菜肴，最具韩味非冷面莫属。

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作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 21:52

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作为韩国料理肉类饮食最高级别的排骨，深受韩国人喜欢。排骨放上大葱、蒜、油和大酱，在中强火下烤着吃。美味自然也不便宜，像这一盘得要好几百人民币。
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韩国烤肉分两种，一种是将肉放入大酱、蜂蜜、葱蒜、芝麻、胡椒粉等调味品浸泡之后烤成的料理。
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另外一种就是生肉直接烤，如果喜欢味道重一点，可以加上整个泡菜一起烤。

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作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 21:53

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好友们相聚，大块的五花肉拌上烧酒太正点了，如果怕太肥，可以加点蒜瓣和酱汁。
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除了上面提到的烤肉可以用生菜叶包着吃，连火锅都能用菜叶裹着吃，很有意思。
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韩国学生群很喜欢的脊骨土豆汤，用脊骨、土豆、豆腐、金针菇、辣白菜等原料在火上炖几个小时。土豆炖得很烂，入口即化，而骨头的营养也都炖在汤里，既营养又美味，价格也比较便宜。

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作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 21:54

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猪扒骨，略带甜味，好吃。
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吃太多肉，来点沙拉吧，可韩国的沙拉也太小气了。
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与泡菜一同被列为韩国代表料理的拌饭。

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作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 21:56

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一些韩式改良的美食也不能错过，像泡菜Pizza、大酱海鲜，还有一些韩式西餐都非常好吃。
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参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参、大枣、黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟。
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韩式传统下午茶。带着浓烈中药味的传统茶，配上酸甜苦辣的各种打糕。

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作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 21:57

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传统茶的原料配方抽屉，韩式传统茶就是我国的中草药。
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很喜欢喝韩国绿茶，还喜欢软嫩的年糕。在周末的仁寺洞，盘膝而坐，都有机会体验免费的韩式露天下午茶。

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作者: bella2006    时间: 2011-11-9 22:40

看得我口水直流，好饿啊。
作者: yanmi    时间: 2011-11-9 22:51

泡面居然也是菜！
作者: 51717    时间: 2011-11-9 23:06

烹调方法和食物品种都单调，还死贵
作者: XSQ1977710    时间: 2011-11-9 23:11

本帖最后由 xsq1977710 于 2011-11-9 22:28 编辑
泡面居然也是菜！
yanmi 发表于 2011-11-9 21:51



    哇，你看的真是仔细啊！！
你看了这个贴子就会明白了，哈哈！！
看韩国人怎样吃泡面 绝与中国不同
http://www.chineseindc.com/forum/thread-168788-1-1.html
作者: wwxxiao    时间: 2011-11-10 00:14

看得肚子好饿（¯﹃¯）口水
作者: dvork    时间: 2011-11-10 01:57

韩国人的海鲜料理也不错，盐烤鲭鱼，章鱼渍物，

辣呛生蟹啥的都好厉害
作者: chunyexue    时间: 2011-11-10 02:21

我要是生在其他国家，还有那么点可能爱上韩国菜。跟韩国菜比起来，我的胃，相当的爱国。我都减肥的时候去吃韩国菜的。少食多运动嘛
作者: gwj1234    时间: 2011-11-10 03:35

看得我直咽口水。唉，馋死啦，本周末我要考虑去吃韩国菜了。
作者: keaiquan110    时间: 2011-11-10 03:43

有些看起来很好吃。有些看起来颜色好恶心啊。不过挺想吃韩国菜的
作者: luowen520    时间: 2011-11-10 03:48

看的我好饿呀！口水简直飞流直下三千尺啊~
作者: sarah0115    时间: 2011-11-10 07:07

我最想試試辣魚湯的滋味
尤其在天氣正冷的時候
那個生菜包烤肉看起來也很好吃
不膩又飽足
作者: 忽略不计    时间: 2011-11-10 07:22

一份几百的肉。。我还是在中国吃吧。。。。
作者: qrio    时间: 2011-11-10 19:42

好饿，快到饭点的时候看这个真是折磨。
作者: yeyeshengge    时间: 2011-11-12 18:33

小菜（就是各种泡菜）品种比较多，不过多吃了几次也腻。
作者: 文文    时间: 2011-11-13 08:06

超喜歡韓國烤肉.拌飯.年糕.海鮮餅.泡菜
作者: anan19820506    时间: 2011-11-13 23:47

看上去真诱人阿
作者: niuniu    时间: 2011-11-14 00:03

有些菜不是很喜欢
作者: chenxiangmulian    时间: 2011-12-5 06:29

花肉加上泡菜一起烤，然后和着蒜片、大酱用生菜叶包着，哈，想着口水就流出来，棒子别的不好，这烤肉还挺讲营养搭配的
作者: a86022505    时间: 2012-1-1 03:10

人蔘雞湯好好喝 但是 為何介紹韓式料理的帖子一直都沒有看到我最愛的跑馬飯呢
作者: moonrose    时间: 2012-1-1 03:23

我看了好饿
本来中午就没吃啥
作者: julianmile    时间: 2012-1-1 11:58

没有作法么，好想吃啊
作者: xiaohuayuan    时间: 2012-1-10 11:42

姐姐是翻译经常去韩国，物价很高
作者: 悠然紫露    时间: 2012-1-11 00:16

很难吃到正宗的韩国菜啊
作者: hellonihao    时间: 2012-1-18 22:09

看着很喜欢
作者: 美之源果粒橙    时间: 2012-2-7 08:15

（¯﹃¯）口水，好想吃啊...



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