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标题: [转贴] 警惕！最不健康的12道家常菜 [打印本页]

作者: 六宝火锅 时间: 2011-9-9 23:27 标题: 警惕！最不健康的12道家常菜

[导读]相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，有的家常菜中隐含着对人体不利的因素，你对此了解多少呢?会不会平时吃的菜都是不健康的呢？生命时报

1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗

2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

3、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益！

4、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

5、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

6、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

7、田螺酿肉（猪肉＋田螺）

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。

8、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

9、糯米鸡（糯米＋鸡）

糯米鸡.jpg

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

10、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）

西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

11、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

12、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

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作者: yangfly 时间: 2011-9-9 23:49

说实话，上述东西怎么也吃过好几种，没有出现问题，也没有不适

作者: xuwugao 时间: 2011-9-9 23:59

这个东西看看就好，没必要当真。这几道菜如此commo，吃的人不少，不都活得好好地。

作者: 长尾巴的猫 时间: 2011-9-10 00:50

忌讳的菜何止这几道啊，只要不是吃了会中毒的都没有太在意过啊

作者: JYS 时间: 2011-9-10 01:00

囧……我很喜欢吃糯米鸡的/(ㄒoㄒ)/~~ 以后不能吃了么……

作者: WL3344123456 时间: 2011-9-10 01:38

我妈今天还给我买了茶叶蛋，说有营养，郁闷

作者: leer20070420 时间: 2011-9-10 02:06

我经常喝西红柿土豆煲鱼汤

作者: lluu 时间: 2011-9-10 02:12

除了菠菜豆腐其他都没吃过
糯米鸡里是肥猪肉来的

作者: danmei123456789 时间: 2011-9-10 02:15

真是不看不知道一看吓一跳好多混吃都能影响身体可我们居然不知道耶

作者: 1155123456 时间: 2011-9-10 02:40

猪肉带骨头＋黄豆是比较常吃的！

作者: weder 时间: 2011-9-10 03:31

茶叶蛋吃了这么久也没问题啊

作者: XSQ1977710 时间: 2011-9-10 03:36

我爱五香茶叶蛋和糯米鸡，我妈更爱做黄豆炖猪蹄和田螺酿肉。

作者: 呀呀 时间: 2011-9-10 03:37

全部都没吃过，家里不煮这些

作者: 芳草蔷薇 时间: 2011-9-10 04:00

黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）
觉得挺美容养颜的，怎么也是不健康的。晕

作者: sarah0115 时间: 2011-9-10 04:17

菠菜豆腐我常吃
真有問題的話早發生了

作者: 蓝调 时间: 2011-9-10 04:43

还好~都不经常吃这些~

作者: 圆圆 时间: 2011-9-10 09:30

很多是常吃的，

作者: yuewuchuan 时间: 2011-9-10 09:56

本来喜欢菠菜炖豆腐的，因为食物相克，在几年前被妈妈逼着戒了，可总是不甘心，时不时念叨一下过过隐

作者: iloveqq133 时间: 2011-9-10 10:00

好吃就行，貌似几道都没有机会吃过

作者: 无人 时间: 2011-9-10 10:02

谁说糯米鸡里面有鸡肉的~~~

作者: qrio 时间: 2011-9-10 13:16

香蕉＋酸奶有啥不好没说清楚啊。

作者: lailaolan 时间: 2011-9-10 14:25

if we have to check all these nutritious factors for every single meal we eat, i would rather die

作者: baby123 时间: 2011-9-10 21:30

又是“砖家”说的？电视上做过一个报告类似菠菜豆腐这种家常菜就算是不能被人体吸收，但其营养价值终归是大于单吃豆腐或单吃菠菜的。

作者: 若樨 时间: 2011-9-10 21:35

不会吧，好些日常就这么吃得。貌似前不久电视有说这些什么忌讳因人而异，每个人身体体质不同

作者: baby123 时间: 2011-9-10 21:36

回复 18# yuewuchuan

亲，不用怕，我妈妈还说豆腐菠菜一起吃容易胆结石呢，以前电视上做过一个报告类似菠菜豆腐这种家常菜和相克的食谱，其实很多都是骗人的，就算菠菜豆腐一起吃钙是不能被人体完全吸收，但其营养价值终归是大于单吃豆腐或单吃菠菜的。如果要是因为两种不能一起吃因为害怕不能吸收营养的话，那么在烹炒油炸做饭的时候，营养元素那些东西可是跑掉的更快啊。

作者: violetchang 时间: 2011-9-10 23:32

也吃过好几种，没有出现问题，也没有不适

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2011-9-11 01:04

这些食物的确相克，但是要说吃出问题，还有量的关系，要是喜欢，平时少吃一点也没多大关系，不过为了健康，还是注意一点好~

作者: lotus747 时间: 2011-9-11 07:28

经常吃黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）啊

作者: lotus747 时间: 2011-9-11 07:30

经常吃黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）啊

作者: 木婴の云 时间: 2011-9-13 08:47

吃了这么多不也没事~~

作者: 朝丝暮雪 时间: 2011-9-13 10:57

只要没毒，一般不会太注意的

作者: yuanyuan123 时间: 2011-9-13 16:57

好多菜都吃过，好像没有什么问题。

作者: 心情底片 时间: 2011-9-14 00:46

6、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）
做月子的时候天天吃，据说下奶，不吃婆婆不高兴，吃得都要吐了，现在一看到猪蹄都反胃。

9、糯米鸡（糯米＋鸡）
我好爱吃，中秋就做的这个。吃得好欢乐。

作者: 刹那永恒 时间: 2011-9-14 00:56

吃呗。这年头，较真了就啥也不能吃了。

作者: feixve 时间: 2011-9-14 16:00

上次看到相似的帖子可惜那LZ米说为什么，看了LZ说的才知道，原来是这样啊，不过上面说的是有些菜是因为发生冲突，不能吸收其中的某些元素而已，所以我们这些喜欢逞口腹之欲的人还是可以吃的吧= =

作者: freebird007 时间: 2011-9-15 10:31

其实看电视上说过,虽然化学道理上说得通,但因为实际人不会吃很多,就算反应了也是微量,对人体不会造成影响.

作者: freesia 时间: 2011-9-15 14:42

不是吧，茶叶蛋是我家的常规早餐

作者: abcaat 时间: 2011-9-15 21:17

很多的都是我喜欢吃的……ORZ

作者: bluewind2011 时间: 2011-9-20 10:06

只有一两道没在吃的!
其余都有在吃@@"
不过，这样搭起来真的很好吃呀!!!
除非有特地研究过，不然应该很少人知道食物的相克性吧!

作者: 缤纷 时间: 2011-9-22 08:03

好像有几种还真是常常搭配在一起，葱和蒜，黄瓜辣椒等

作者: jienyonline 时间: 2011-9-29 06:08

原来黄豆炖猪蹄还是不太好的啊，下次尝试一下花生炖猪蹄吧

作者: jienyonline 时间: 2011-9-29 06:09

西红柿还不能和黄瓜一起吃啊，我犯了N次啊

作者: jienyonline 时间: 2011-9-29 06:26

黄瓜＋辣椒，经常凉拌黄瓜就是这么吃的啊，看来还是错吖

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-7 08:36

谢谢LZ 分享~~~

作者: vivi的小阿狸 时间: 2012-5-4 23:17

我经常用酸奶做水果沙拉吃，每次都少不了香蕉，也没什么事啊，不用太当真的吧

作者: hxrwww 时间: 2012-5-5 00:14

吃过这些东西，但貌似没有出问题。有可能吃的少哈

作者: bookworm09 时间: 2012-5-5 03:15

喜欢吃黄豆炖猪蹄还有糯米鸡

作者: 天灰 时间: 2012-5-5 05:52

田螺酿肉家里很久没做了~~其实只要不过量大多数是没什么太大关系的吧~~

作者: zenith 时间: 2012-5-5 09:05

茶叶蛋黄豆猪蹄菠菜豆腐难道不是标准菜色吗？这日子没法过了

作者: 风云无际 时间: 2012-5-5 11:37

黄豆炖猪蹄茶叶蛋很喜欢的啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: jojolee 时间: 2012-5-6 02:49

唉了解一下哈平时多注意下

作者: DC书虫 时间: 2012-5-9 09:54

其实只要不产生有害物质，互相抵消影响部分营养摄取什么的偶尔为之也没啥啦，吃饭也不就是为了营养而已，口腹之欲什么的也需要啦，不必要把吃饭搞得跟科学实验室里做实验一样严谨，这些偶尔吃吃，无害就行~总比泡面啊香肠啊腌菜啊什么的健康吧

作者: 叶梦晨 时间: 2012-5-9 23:20

忌讳的菜何止这几道啊，只要不是吃了会中毒的都没有太在意过啊

作者: 3554198 时间: 2012-5-10 02:50

这几样家常菜我基本没吃过几个

作者: sarah0115 时间: 2012-5-10 02:58

最不健康的菜應該是用動物內臟烹煮出來的菜吧
那可是高致癌風險食物

作者: jialin 时间: 2012-5-10 03:07

7、田螺酿肉（猪肉＋田螺）

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。

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晕，猪肉味甘性平，能滋阴，润燥，补血——哪来的酸冷寒腻？？？？？

作者: sturmgeist 时间: 2012-5-10 03:30

12、菠菜豆腐羹，这个常常吃啊，也没事么

作者: 卡斯特 时间: 2012-5-12 06:37

好吧其实有些菜挺好吃的

作者: weic 时间: 2012-5-15 04:30

豆腐菠菜汤常喝的，只要把菠菜先用开水煮一下就可以
鸡肉和芝麻——也不能一道吃么？口水鸡上面浇的芝麻酱...

作者: 冰之旋舞 时间: 2012-5-18 08:22

葱和蒜经常一起吃，菠菜豆腐也常吃。

作者: WQH 时间: 2012-5-18 21:39

这里面的菜式我家不怎么吃，还好。

作者: 土豆鼠 时间: 2012-5-21 11:51

只要不是經常大量食用
問題應該不大吧

作者: janexuzc 时间: 2012-5-22 12:06

真的还是假的，好几个是我爱吃的。

作者: 橙子橙子 时间: 2012-5-25 22:56

管他的就喜欢吃茶叶蛋了要是这样不能吃那样不能吃那我等吃货的存在意义何在

作者: shadowlan 时间: 2012-5-26 22:52

茶叶蛋，糯米鸡之类的，经常吃……

作者: rosemary2012 时间: 2012-6-5 12:05

我喜欢茶叶蛋

作者: 红帆 时间: 2012-6-7 06:20

肯德基汉堡上面有芝麻，中间夹了烤鸡腿，也没见有人吃了中毒啊

作者: syytht 时间: 2012-6-7 23:47

要是身体好，吃吃没烦恼
身体要不好，吃了马上倒

作者: 黑猫镇宅 时间: 2012-6-8 10:47

从小就吃茶叶蛋，还不活的好好的

作者: huhulideer 时间: 2012-6-10 04:19

假的了，很多多少有问题的。所以大家可以无视啊

作者: 嘉禾 时间: 2012-6-18 23:16

我还是很喜欢吃黄豆炖猪蹄的，嘿嘿，好吃比较重要呀

作者: wumin0yu 时间: 2012-6-20 09:03

吃点好吃的我容易吗？

作者: wslff 时间: 2012-6-26 08:55

这里的好几道菜我都很喜欢吃，就像是糯米鸡之类的

作者: 以墨泠 时间: 2012-7-7 05:55

话说，谁告诉你糯米鸡里有鸡的，md都是猪肉好不好，而且大部分还是肥肉来的

作者: 上帝视角 时间: 2012-7-15 19:39

の，不存在食物相克问题啊，亲

作者: shiershao 时间: 2012-7-28 07:51

有些吃法会中毒，但有些只是影响某类元素的吸收，也不会有大影响吧。

作者: judiasmith 时间: 2012-8-1 05:01

黄豆炖猪蹄不是坐月子的时候吃的吗？茶叶蛋糯米鸡应该大家吃过吧。这都有问题

作者: susu1230 时间: 2012-8-9 02:16

很多人都吃，但是也没有什么问题。

作者: 琤雨 时间: 2012-8-9 23:45

不是吧，超爱黄豆炖猪蹄还有五香茶叶蛋的

作者: 12345687 时间: 2012-8-11 11:39

有几种是常吃的呢

作者: bt伊撒尔@ 时间: 2012-8-22 11:35

糯米鸡我吃啊。没事～

作者: xiehuiying 时间: 2012-8-22 11:54

偶尔吃吃不会有什么问题的。。。。如果就按食物中含有的物质之间能够发生的化学反应，那么还有什么能吃的。。。。有很多化学反应都需要特定的环境条件才发生的了的，而且吃东西只有有节制，其实都不用太担心吧~~~

作者: powercar 时间: 2012-8-24 14:18

切，这种帖子看看就算了。

作者: scarlett-liu 时间: 2012-12-26 04:46

这就像食物相克一样，应该得大量才行

作者: 璐菁 时间: 2012-12-26 22:19

无所谓啦，中国人强大的胃连苏丹红、染色馒头、激素、地沟油都不怕，这些算什么

作者: DoubleE 时间: 2012-12-27 06:36

我只吃過茶葉蛋和菠菜豆腐羹，不過這能算在最不健康裡嗎？
感覺油條(有明礬，又是油炸，還有回鍋油問題)這類型的食物比他們還不健康多了

作者: ziezo 时间: 2012-12-27 18:58

几乎都吃过

作者: adipose 时间: 2012-12-27 19:52

特别是那个猪脚汤啊，煲好了很好吃的

作者: 峡谷 时间: 2013-1-4 07:38

黄豆猪蹄不是催奶的吗，到底什么是正确的啊

作者: laver 时间: 2013-1-4 10:02

菠菜豆腐是不健康，但黄豆猪蹄在于康的节目里还推荐过。。。芝麻鸡更是胡扯吧。。。有些有道理，有些瞎掰

作者: 淡淡的云 时间: 2013-1-4 10:13

拜托，很多菜里都会同时放大蒜和大葱的，哪有那么严重！
得是多么虚弱的肠胃，或者是以大蒜和大葱为主材？

作者: jdyuxw 时间: 2013-1-4 10:23

大多数都蛮多吃的没啥感觉啊~~

作者: cheni01 时间: 2013-1-18 02:47

不会吧？那我不是一直中毒着长大……？

作者: alwaystoday 时间: 2013-1-27 13:36

维生素C分解酶好煞风景....东西变得没那么营养....

作者: yyzd 时间: 2013-3-17 11:00

上面的菜大部分只是说有的东西搭配在一起影响里面一部分的营养不好被人体吸收，应该没什么坏处吧

作者: lilybb 时间: 2013-3-18 03:50

哪里有这么多忌呀忌的，我怀孕的时候什么都吃了，也没什么事。。

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2013-3-18 05:49

还是量的问题吧，一次吃太多才会有影响~

作者: 天意蝴蝶 时间: 2013-3-26 04:38

猪肉不是性平吗？酸冷寒腻？

作者: shaomai 时间: 2013-4-2 22:26

猪蹄炖黄豆我一直在吃，以后换炖花生

作者: jheneum7 时间: 2013-4-3 03:14

上面很多只是说不利于原有物质的吸收，并不是有害啊！再说如果单说要营养，干脆以后都喝营养液就好。

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