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标题: [转贴] 蒜香鸡腿排 [打印本页]

作者: XSQ1977710    时间: 2011-7-9 21:36     标题: 蒜香鸡腿排

本帖最后由 xsq1977710 于 2011-7-9 21:41 编辑

介绍一道鸡腿菜,做法那是相当简单,味道那是相当没的说,哈哈,请看【蒜香鸡腿排】。


201006021411236.jpg


食材明细
鸡腿 2只
蒜瓣 5瓣
黑胡椒碎 1小勺
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量(少少的让两面都蘸到薄啊的一层就行)
橄榄油 一点

做法:
1.准备好材料,蒜切碎。
2.鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味。
3.将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上。
4.腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可。


201006021415106.jpg

小贴士
1.我用的是祁和烤箱,温度偏高10度,所以,要根据自家烤箱当时的实际温度来调整。过几天打算买个烤箱温度计。因为烤肉类可以温度不精确,但点心对温度要求就很苛刻了,还是备用着的好呀。

2.喜欢蒜香的人可以根据自己口味调整蒜量,但不要太多了,抢了肉香啊。

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作者: 南瓜车    时间: 2011-7-9 21:37

没有做法啊?
作者: XSQ1977710    时间: 2011-7-9 21:41

没有做法啊?
南瓜车 发表于 2011-7-9 21:37



    不好意思,新手上路啊,,,,
动作慢了点啊。。。
请欣赏之。。。
作者: yeyeshengge    时间: 2011-7-9 22:10

卖相很好,不过去骨不太容易吧?有诀窍吗?
作者: 喜多宝    时间: 2011-7-9 22:36

不会给鸡腿去骨。。。。。。
难道把肉切下来?
作者: laureoles    时间: 2011-7-9 23:28

拍得真好看,有点象熏鸡腿。
作者: 梦妖    时间: 2011-7-10 01:34

看起来很好吃·只不过烤箱的温度不太好掌握啊··
作者: 唯心    时间: 2011-7-10 02:35

喜歡吃這類型的烤排,好吃!
作者: zhaominglin    时间: 2011-7-10 03:00

真真的好像比刚刚的那个鸡肉还要好吃啊
作者: vielleicht    时间: 2011-7-10 19:18

我也想知道去骨有什么技巧没有,每次都弄不好
作者: qrio    时间: 2011-7-10 19:46

我烤的鸡翅鸡腿比这个颜色差多了,有没什么绝招啊?
作者: theatcher    时间: 2011-7-10 20:53

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作者: 竹照    时间: 2011-7-14 23:06

看起来不错!居然只用蒜就够了啊。
作者: vincelia    时间: 2011-7-17 03:41

有没有图有没有图
作者: fcqq1997    时间: 2011-7-17 08:36

颜色好漂亮啊
作者: weic    时间: 2013-8-1 05:17

口水都流出来了……




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