Board logo

标题: [原创] 天热,做点草莓冰淇淋请大家吃 [打印本页]

作者: fog    时间: 2011-7-8 21:55     标题: 天热,做点草莓冰淇淋请大家吃

本帖最后由 fog 于 2011-7-8 22:39 编辑

草莓冰淇淋

这款冰淇淋很容易做,但是冻得很慢很慢,比普通的要长近一倍。不过真的很容易做,因为不用熬蛋奶浆,非常的省事。

原料:
奶油奶酪 -------- 225克
酸奶 ------------ 170克
白糖 ------------ 60克
香草精华 -------- 1 茶勺
草莓 ------------ 150克 切丁
淡奶油 ---------- 100 毫升

做法:
将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起,搅拌均匀。
加入草莓丁和淡奶油,继续搅拌均匀后,冷冻5小时。每隔1小时彻底搅拌一下。

小提示:
1.虽然这个冰淇淋很容易做,可是还是不能疏忽经常搅拌的工作哟!忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣,口感会不好。
2. 没有淡奶油也可以用牛奶代替。
3. 可以用你喜欢的各种果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。


作者: 六宝火锅    时间: 2011-7-8 22:01

搜集材料也不容易啊
作者: YE2005    时间: 2011-7-8 22:28

搅拌是手动还是用电动的啊?
作者: 陌涅然    时间: 2011-7-8 22:33

材料都要弄好久的··
作者: 暗夜飞行    时间: 2011-7-8 23:18

有这功夫到店里买着吃,都吃好几个了
作者: 鱼仔加钙    时间: 2011-7-9 06:51

原料要很多,而且也挺麻烦的。
作者: wxrrxw    时间: 2011-7-9 07:47

奶油奶酪是什么啊
作者: qrio    时间: 2011-7-9 18:35

奶油奶酪大概是heavy cream吧。
作者: fog    时间: 2011-7-9 19:30

回复 7# wxrrxw

奶油奶酪是cream cheese,淡奶油是half & half cream
作者: fog    时间: 2011-7-9 19:32

回复 3# YE2005

我是用电动搅拌的
作者: Sun2413    时间: 2011-7-12 10:40

我直接就在冰箱里拿现成的吃。要是现做的话,太麻烦了
作者: weic    时间: 2013-8-1 05:24

看上去和卖的一样呀




欢迎光临 华人论坛 (http://yayabay.com./forum/) Powered by Discuz! 7.2