标题:
香妃嫩鸡
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作者:
ameliayue
时间:
2011-7-6 04:30
标题:
香妃嫩鸡
选料：去膛嫩光鸡１只（约１０００克）
，土豆５０克。
调料：洋葱３５克，番茄酱２匙半，咖喱粉１４匙，细盐A半匙，白糖１匙半，红葡萄酒４匙，生油２５０克，葱结姜片适量。
制法：１．把洋葱斩成碎末，土豆煮酥后去皮，平放在砧墩上用刀板把土豆碾成泥。
２．把鸡爪斩去另作他用。将鸡背剖开，再将胸突骨（即鸡胸骨）用刀跟斩断（皮肉不受影响）
，并将背脊骨也斩断（皮肉也不受影响，这样，可使鸡身呈现圆弧状）
，将鸡腹朝下地放在大碗中，放上葱结，姜片，撒上细盐，上笼蒸约３０
作者:
查尔斯河
时间:
2011-7-6 10:28
米有图阿
我文字无能，
看不明白阿
作者:
echowien
时间:
2011-7-6 18:07
有图有真相，上图，还有
把洋葱斩成碎末，土豆煮酥后去皮，平放在砧墩上用刀板把土豆碾成泥，后面没了，番茄酱２匙半，咖喱粉１４匙，细盐A半匙，白糖１匙半，红葡萄酒４匙，生油２５０克，后面也没出现，楼主还没发完吧！
作者:
caffeinism
时间:
2011-7-6 18:23
等图中。。。。。。。。。。。。。。
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