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标题: [转贴] Cream Puffs--鲜奶泡芙 [打印本页]

作者: 木偶然 时间: 2011-5-24 11:08 标题: Cream Puffs--鲜奶泡芙

以前做泡芙都用butter，最近在COSTCO新买了一大罐的shortening，就用它代替了butter来做泡芙，结果出来效果很不错。以后就用新配方了，嘿嘿～～
原料：

水、hortening、盐、面粉、鸡蛋、鲜奶油250 ml（加糖）。

做法：

1、水和shortening、盐一起加热烧开，加入面粉，开小火搅拌均匀；

2、一个个地加入鸡蛋，每次加入都要搅拌到完全融合；

3、用两个勺子把面糊一个个放到烤盘中。烤盘预先铺好烘培纸；

4、烤箱预热425oF，烤25分钟。烤好后放铁架上完全冷却；

5、鲜奶油加适合自己口味的糖，用电动搅拌器打硬。用小刀在泡芙底部戳一个小孔，用小号的裱花嘴把奶油打进泡芙内部；

6、吃的时候还可以淋上巧克力酱。

作者: xl1205 时间: 2011-5-24 11:18

虽然看不到图，可是看的做法也想吃，尤其是我现在还饿着

作者: anoy 时间: 2011-5-24 11:23

鲜奶泡芙好吃，可惜动手能力不足，好在办公室附近有家店鲜奶泡芙做的很好

作者: bixff 时间: 2011-5-24 11:36

正在努力学自己做饭呢

作者: 来福 时间: 2011-5-24 12:42

虽然该减肥了，但看到好吃的真是忍不住。

作者: lattearoma 时间: 2011-5-24 19:05

正確的比例是多少啊? 好像沒有寫得很清楚

作者: hoo1399 时间: 2011-5-24 20:02

买不到你说的东西啊

作者: cckk3344 时间: 2011-5-24 20:04

我一次能吃半斤……减肥呀神马的都成了浮云

作者: hillka 时间: 2011-5-25 02:36

泡芙！！！

我超喜歡吃～勾起我的食慾了！

作者: liangranran1990 时间: 2011-5-25 03:08 标题: null

泡芙美味啊，一口一个，学校外有家卖的不错

作者: yachi 时间: 2011-5-25 06:04

泡芙真的好吃！奶油少点的更喜欢。蛋糕店比较方便呐。谢谢分享

作者: jjwxc 时间: 2011-5-25 06:59

一个个地加入鸡蛋——到底几个鸡蛋啊？还有，面粉是多少啊？

作者: 鷐印 时间: 2011-5-25 15:08

看了就覺得很好吃

作者: baicai33 时间: 2011-5-25 21:08

鲜奶泡芙好吃

作者: 木偶然 时间: 2011-5-27 13:38

发图啦！！！

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作者: chilimomo 时间: 2011-5-27 15:09

增肥速效食品啊！不过真是很好吃。

作者: hoo1399 时间: 2011-5-27 19:14

很诱人啊，可是，可是真的不会做泡芙啊

作者: 花间寂寞蝴蝶 时间: 2011-5-28 09:49

啊啊，原来泡芙这么做啊，十分喜欢，甜而不腻。学习了。

作者: 若羽辰 时间: 2011-5-29 08:44

看到好吃的真是忍不住

作者: saturdaisy 时间: 2011-5-30 22:53

好想念papa beard~~~~~

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