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情人节的“心心相印”饼干 - 自己动手做@+@+@+@+@+@+@
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作者:
tyy1211
时间:
2011-2-11 08:51
标题:
情人节的“心心相印”饼干 - 自己动手做@+@+@+@+@+@+@
本帖最后由 tyy1211 于 2011-2-11 17:38 编辑
自己动手做
-
情人节的“心心相印”饼干
一年一度的情人节（2月14日）和中国情人节元宵节（2月17日）马上就要来临了。无论是红玫瑰，巧克力，烛光晚餐的西方浪漫，还是“月上柳梢头，人约黄昏后”的中式情怀，都希望你和你爱的人有一个浪漫温馨的情人节。亲手做这款“心心相印”饼干，让这个特别的日子更添一层特殊的意义。又或者，你心里已经有了那个他/她，却不知如何表白，送上亲手做的“心心相印”饼干，收到礼物的那个他/她，一定会明白你的心意。
用料：
1)
黄油
125
克，
约
标准量匙
6
汤匙
2)
糖粉半杯，
约
110
克
3)
鸡蛋一个，中号
4)
杏仁味
/
香草味香精半茶匙（可省略不要）
5)
普通面粉
2
杯
6)
果酱半汤匙
果酱可以选用黄桃，水蜜桃，橘子，橙子等口味，但最好不要用草莓酱或花生酱芝麻酱，因为草莓酱里有小的草莓籽，会影响口感。花生酱芝麻酱味道过浓。
7)
食用红色色素，半茶匙
注： 关于黄油，到大型购物中心里的食品超市看看，通常在进口食品区可以找到黄油，英文名称是Butter。 也可以用人造黄油代替， 英文名称是margarine。
做法：
1)
糖粉，黄油，鸡蛋，杏仁味
/
香草味香精倒入盆中，以电动搅拌器慢速搅匀。
2) 搅拌好后，分两等份，分别放入两个盆里。
3) 绿色盆里滴入食用红色色素半茶匙，搅拌，再轻轻筛入一杯面粉，做成红色面团。
4) 另外的盆里则轻轻筛入一杯面粉，做成原色面团
。
5）
红色和原色两块面团。
6）
两张烤箱纸中间夹放面团，以擀面棍擀平。把面团夹在两张烤箱纸中擀平，这样面团不会粘在桌面或擀面棍上。
7）
把两张面饼放到冰箱里冰冻
10
分钟。
8）
从冰箱里取出一张面饼，用心形模子印压出心形面坯
4
个，用餐刀轻轻挑出。
9）用小号心形模子印压出小号心形面坯
4
个。
共有
4
个大和
4
个小的心形面坯。
10）另外的一张面饼以同样的方法，印压出红色的
4
个大和
4
个小的心形面坯。
10）
在心形面坯后面抹上果酱。
11）
用叉子轻轻戳出几个小洞，烘烤的时候饼干不会鼓起来，有利于保持饼干的平整。
13）用餐刀轻轻把心形面坯交错叠放。
14）把心形面坯放烤盘上，上面铺上锡纸，置烤箱中以摄氏
150
度，烤约
12-15
分钟。
15）烤好了，出炉。放铁架上撩凉。
甜蜜窝心，好看又好吃的心心相印饼干。
作者:
转着华尔兹的猫
时间:
2011-2-11 08:57
好可爱，忍不住想尝一个呀~~
作者:
ruoruow
时间:
2011-2-11 09:12
自己动手，感觉更好，谢谢分享
不过那个巧克力是我的最爱
作者:
够够机器猫
时间:
2011-2-11 10:50
好可爱啊...
可惜没烤箱...
作者:
lisasurf
时间:
2011-2-11 13:13
these are really cute... i definitely will give it a try, but instead of food color, I think i will substitute with coca powder... or green tea powder
作者:
暗夜飞行
时间:
2011-2-11 23:49
很可爱，好像也挺简单，不过没烤箱啊
作者:
游心于无穷
时间:
2011-2-12 01:11
名副其实爱心的曲齐饼
作者:
puccafly
时间:
2011-2-12 07:23
看起来不错，可行度也很高呢
作者:
471823693
时间:
2011-2-12 12:57
我觉得要是厚点就更好了
作者:
506997159
时间:
2011-2-24 22:42
好帅，可惜只能下次尝试了..
作者:
anan19820506
时间:
2011-6-19 14:20
看上去就很好吃的样子啊
作者:
四纪
时间:
2011-6-27 07:47
要是我只管吃不管做就好了
作者:
fang
时间:
2011-6-27 22:12
很可爱，不过我自己做饼干的时候从不加色素
作者:
yeyeshengge
时间:
2011-6-28 04:02
真是有心，这挺花时间的。
作者:
nishirucikuaile
时间:
2011-6-29 01:49
真漂亮，谢谢分享。
作者:
momoko2009
时间:
2011-6-29 10:14
真是漂亮的顏色
作者:
joanqd
时间:
2011-12-9 05:40
很好看啊。
作者:
joanqd
时间:
2011-12-9 05:40
不忍心把它吃掉。
作者:
heberuan
时间:
2011-12-18 05:26
真漂亮，最适合当情人节礼物了
作者:
hellonihao
时间:
2012-1-18 22:37
还不错哟～
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好可爱，忍不住想尝一个呀~~
