标题: [原创] 家常小菜---皮蛋豆腐、苹果土豆丝、蒜蓉粉丝虾 [打印本页]

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作者: fog    时间: 2011-2-10 01:35     标题: 家常小菜---皮蛋豆腐、苹果土豆丝、蒜蓉粉丝虾

过年吃荤的太多，想吃点素的解油。做了三个没什么技术含量的家常菜。

皮蛋豆腐
豆腐一盒，用盐水煮开，起锅切小块，装盘； 皮蛋三个，去壳切小牙，装盘；葱一根切成葱花，放入盘中，下图是还没淋调料的半成品。

下图是淋好调料，上桌的成品：

调料就不用说了，自己喜欢什么味，自己放就行了。

苹果土豆丝
家里就一个土豆了，不够一个菜的量，就用一个小的富士苹果切成小丁加入土豆丝里炒，用了点油和盐及葱花，这菜是绝对清淡的。


蒜蓉粉丝虾
蒜蓉3大勺和盐放入200ml的鸡汤中泡40分钟，取出蒜蓉备用。
粉丝1小把，温水泡开放盘里做底。去壳带尾虾1斤，放入盘中的粉丝上，摆出你想要的形状，把泡好的蒜蓉放入虾上。蒸8分钟。
下图是蒸之前的：

这是蒸好上桌的：

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作者: luoying7678    时间: 2011-2-10 02:36

我只喜欢第一个

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作者: 471823693    时间: 2011-3-3 08:58

颜色不是很好看，但是都是我喜欢吃的菜

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作者: 心评    时间: 2011-3-3 22:10

很好吃哈，现在不怎么敢吃皮蛋了。

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作者: lrc    时间: 2011-3-3 22:47

就是啊，皮蛋虽然美味，但是含铅高，还容易食物中毒呐

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作者: nishirucikuaile    时间: 2011-3-5 03:18

蒜蓉粉丝虾 ，看起来很好做，要试试

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作者: weic    时间: 2012-8-27 00:09

豆腐煮完还好吃了么？

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