[转贴] 香港街头大暴走 体会独一无二的香港味道

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烧味，是香港一绝。最寻常的食物，往往最为考究，在香港，在那些看似简陋的店面里，却往往寻觅到独一无二的好味道。（图文来源：喜琳的博客）

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2011-10-1 21:38

好粥好饭，靓粉靓面，是香港最寻常的四样主食，虽简单却不普通，一碗粥、粉、面、饭中浓缩的一家店铺多年的智慧和精华，且要细细品味。此行虽无缘尝到好粥，却一路吃着粉、面、饭，既有平价的小店，也有创新食堂，各具特色。

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2011-10-1 21:38

小店位于海防道，以牛肉四宝饭、牛肉四宝面为主打。这一碗带着牛腩、牛肚的面食让胃里顿时充盈起来。牛腩、牛肚都很软烂，味道浓郁，配上一杯冻奶茶或者冰红茶，刚刚好。

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2011-10-1 21:38

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2011-10-1 21:39

翠华餐厅创立于1967年的旺角，从一间小小的冰室成为现在拥有30多家分店的数一数茶餐厅，自然有其过人之处。鱼蛋粉和丝袜奶茶，都是这里的招牌。在香港的几天，几乎每天一到两杯丝袜奶茶，这里的奶茶用料充足，入口丝滑，回味绵长，里面有浓浓的茶香。

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2011-10-1 21:39

最爱这鱼蛋粉的汤，无比鲜美。鱼蛋很劲道，稍稍有点咸，搭配清爽的河粉，相得益彰。

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2011-10-1 21:39

这是此行的香港导游庄导大力推荐的一家新派茶餐厅，位于皇后大道中。食材都是来自本地农场，有机、无化学成分，最重要是零味精烹调。此餐馆的店东乃香港饮食名人徐蒝。

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2011-10-1 21:41

店铺装饰很有意思，环境也很舒服，是完全开放式的厨房。这泡在玻璃缸的鸡蛋可不简单，服务员告诉我是用盐水腌制一个月，不知道是个什么味道。

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2011-10-1 21:41

很多附近的公司职员在这里用餐。

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2011-10-1 21:41

师傅正在给我们制作丝袜奶茶。

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2011-10-1 21:43

这是我点的一款蘑菇鸡肉饭。外表不出众，味道却让人惊艳。鸡肉软嫩，香味满溢口颊，搭配酱汁，一点不腻口，好吃到爆。

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2011-10-1 21:43

这是同行女孩点的干炒牛河，也是让人再次惊喜。

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2011-10-1 21:43

提到烧味怎么能不提到大名鼎鼎的镛记酒家。“镛记”，从一个烧味大排档，发展60多年，已经成为香港的知名品牌，据说日买烧鹅400多只。

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2011-10-1 21:44

刚刚从中环翠华餐厅出来就看到了镛记，可惜肚量太小，无力再尝试。通过玻璃可以看到泛着油光的烧鹅。

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2011-10-1 21:44

在另外一家中式酒楼品尝烧味五拼。我本不爱吃烧味，可在香港这里的烧味着实让我大快朵颐，并不油腻，味道也很独特。

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2011-10-1 21:44

这家的豉油鸡也非常好吃。

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2011-10-1 21:45

这次我们前往的是离市区较近的鲤鱼门，位于观塘区这里已有150多年的历史，由过去的小渔村发展成为驰名的海鲜美食区。

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2011-10-1 21:45

沿路是一排排的海鲜大酒楼。

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2011-10-1 21:45

在这里有很多小的渔船，依稀可见当年渔村氛围。

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2011-10-1 21:47

因为不是周末加上时间尚早，街道显得格外安静。庄导说这里生意的好坏和赛马可是有关联，港人爱赌马，赌马赢了就会邀请好友来这里庆祝。

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2011-10-1 21:47

海鲜大餐。

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2011-10-1 21:48

用餐后华灯初上，景色宜人。

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2011-10-1 21:48

一条不知名的小巷，从小巷看到牛肉丸，便想尝尝，不知道会不会像《食神》中那撒尿牛丸一样弹力十足。

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2011-10-1 21:48

不要看是街边小店，用料可真是实在，一个个肉丸都是结结实实，虽然味道偏咸，可真是个顶个的弹牙有咬劲。

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2011-10-1 21:48

居住的六国酒店附近一家名为“豪星香浓咖啡奶茶”。早上路过都会停下来买杯奶茶。

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2011-10-1 21:50

居住的六国酒店附近一家名为“豪星香浓咖啡奶茶”。早上路过都会停下来买杯奶茶。

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2011-10-1 21:50

港人吃早饭时间都比较晚，估价到了中午老板就要忙翻天了。

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2011-10-1 21:50

在旺角逛街是的街边小摊，想不想来个咖喱鱼丸。

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2011-10-1 21:52

香港人对甜品有种莫名的喜爱，从双皮奶、芝麻糊、芒果爽到燕窝、龟苓膏，花样繁多，更是发展出了许多百年历史的甜品店，街头巷尾、从早到晚都可见火爆的热卖场景。而其中最火爆的当属“许留山”，不管是哪个地段哪个店铺都是人头涌动 。

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2011-10-1 21:52

芒果甜品是这里招牌，虽然人多，小师傅干起活来可是游刃有余。

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2011-10-1 21:52

“许留山”的芒之恋，一盘三小碗分别是芒果糯米糍、芒果小丸子、芒果椰浆西米捞，最爱芒果西米捞。

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2011-10-1 21:55

早上买了奶茶之后，还喜欢在“泰昌饼家”买上两个蛋挞。“泰昌饼家”也有50多年的历史，蛋挞一盘42个，每天可以卖20多盘。蛋挞分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种，各有风味，牛油软滑，酥皮则是外酥里软。一个卖4.5港币，比起在北京很多西点房还要便宜很多。

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2011-10-1 21:55

牛油蛋挞又名曲奇皮蛋挞。不知是如何烤制的如此金黄，香气满溢。

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2011-10-1 21:55

除了甜品，港人还爱饮用凉茶，在路上总能很容易就发现凉茶铺的身影。

阿树

回复 3# xsq1977710


    哦，丝袜奶茶，听起来挺恶心的

阿树

什么时候能这样又能玩，又能痛快的找地道美食，那就圆满了
跟团旅游，永远都别想吃到这些

dvork

镛记其实不是最好吃的烧鹅，杏花邨站附近有家茶楼卖全香港最好吃的烧鹅

还有鹅肠和鹅血，点醋，酸酸嫩嫩的好好吃

dvork

回复  xsq1977710


    哦，丝袜奶茶，听起来挺恶心的
阿树 发表于 2011-10-1 23:34

那是形容奶茶口感丝滑绵密，形容词有木有！！！！