发表于 2014-1-29 22:31
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华裔夫妇打造的“家乡味道”风味小吃走红新西兰。
华人最终凭着智慧和勤奋，完成了在日本吃上新鲜莴笋、茭白、茴香、香菜等菜蔬的心愿。（日本《中文导报》）
题：海外华人“舌尖上”的奇葩事：爱觅野味 惊险频上演
中国的饮食文化源远流长、博大精深，令全世界惊叹。论起吃，中国人的会吃和能吃是天下人无以伦比的，上至天上飞的除了两只翅膀的飞机，地上跑的除了四个轮的车和海里游的潜水艇外，凡到了中国人的口中都能成为美味佳肴，中国人“舌尖上”的强大可见一斑。如今，随着大批的中国人走出国门，把“吃”的本领发扬至海外，随之而来的人事也频现报端。小编日前梳理近年海外华人关于“吃”的奇葩事，与大家分享“舌尖上”的功力。
“舌尖上”的创新：将中国食品“照搬”至海外
在日本，现如今生煎包小笼包麻辣烫都已经不稀奇，麻辣香锅等国内流行什么这里就能找到什么。随着华人安居乐业在日本生活年数长了，也随着国内发展迅速华人回国顿感跟不上了，发现周围很多人们将心思用到了如何在日本将日子过得红火，曾经吃不到的蔬菜，想方设法也要在日本吃到，在日本吃着美味的大米、新鲜的鱼，同时也要将中国蔬菜的缺憾补上，将“吃货”生涯进行到底。
虽然餐厅有了，料理有了，但有些日本根本买不到的蔬菜却是问题。很多人都有过这样的感慨，那就是日本超市里的蔬菜种类实在是太少，整天除了菠菜小松菜生菜卷心菜以外就貌似看不到绿色叶子了。然而世上无难事，只要肯种菜。华人最终凭着智慧和勤奋，完成了在日本吃上新鲜莴笋、茭白、茴香、香菜等菜蔬的心愿，而且都是在日本土地长出来的无农药有机蔬菜。种菜的华人，有的是家里是农家，在自家院子里种上从国内带来的蔬菜种子。有的是租种农田，更有人看到空地，见缝下菜种。
在澳大利亚，“身为悉尼吃货，如果你没吃过‘泡椒与凤爪的邂逅’这家店的泡椒凤爪，那只能说明你已经OUT了！”这是来自悉尼各大美食网站中一则帖子，这家饱受好评的小店创始人正是从浙江金华到澳大利亚留学的小伙林光。
谈及将“泡椒凤爪”带到澳大利亚的初衷，林光说：“当时在澳洲，每当深夜看电视饿了的时候，就特想啃一只国内的泡椒凤爪。”由于澳大利亚对含有食品添加剂的食品控制十分严格，因此不允许泡椒凤爪进口。最初，林光通过微博展示和销售自己的泡椒凤爪。“感兴趣的食客通过微博私信预订，我们会送货上门。”林光称，口口相传让越来越多的华人留学生知道，在悉尼也能吃到地道中国风味泡椒凤爪。
同样是在澳洲，一对华裔夫妇将”家乡味道”的风味小吃带到了新西兰。revor
Wong原本是一名冶金工程师，他的工作内容是将各种原材料混合冶炼制作成钢。而如今，他却彻底“转行”了，他和自己的妻子一道，一手打造出了“Bites
of Delight”这一亚洲风味小吃(finger food)品牌。如今“Bites of
Delight”的生产已经实现了半自动化，像烧卖、泰式肉丸、裹有椰子面包粉的炸鱼饼等小吃，都是由本地食材，全手工制作出来的。
小编点评：世上无难事，只要肯去吃，小编在看完这几则新闻后心中只有这样的感慨。作为一个以吃闻名世界的国家，华人们不但想着自己怎么吃，也同样惦记着身边老外的胃，成功地将中国美食“移植”国外，再次吸引了老外的注意力并成功打开了他们的另一半胃，如此说来，华人真是功不可没。
陈徐维佃在17分钟8秒内完成挑战。（马来西亚《光明日报》）
尤德强狂把批萨放入嘴里狼吞虎咽，最终打败敌手胜出。（马来西亚《光明日报》）
“舌尖上”的大胃王：挑战速食极限 快速果腹不顾形象
新加坡一饮食餐馆日前推出“大吃挑战”，挑战者必须要在20分钟内吃完一公斤汉堡和薯条，挑战成功可免付费。两星期多的比赛，只有4人参加，仅一人挑战成功。挑战成功的是华人陈徐维佃。他说：“这挑战有一定难度，但能成功很满足！我不是个大食量者，但我吃东西很快，所以能够完成挑战。”
陈徐维佃是新加坡食物挑战俱乐部的成员，经常到处寻找这类比赛，挑战自己。他以17分钟8秒完成挑战，成为首位赢家。前来挑战的不仅是男子，也有2名女子上前挑战，只差一点就成功。不过，赢了挑战，输了健康，医生建议人们少参加这类挑战。
另据马来西亚华媒报道，意大利餐厅Italiannies在马来西亚槟城举办的“吃批萨比赛”，共吸引8名参赛者参加，19岁华裔中学生尤德强为了赢得比赛，在赛前禁食6小时，结果，比赛一开始他因为极度饥饿，一下在5分钟内便吃完8片批萨，成为晋入第二场初赛圈的优胜者。
尤德强受访时说，他是在妈妈告知和鼓励下参与这项比赛。他平时就喜欢吃东西，食量大，因此才决定参加这比赛。对于自己首次参加吃东西比赛就脱颖而出，他感到非常兴奋，并说，他吃批萨速度极快是因为他饿了6个小时，他特地在早上吃了早餐后就禁食，以便在比赛中胜出。“其实，我当下除了饿，也非常紧张。我一旦紧张就会狂吃东西，这两个原因让我顺利完成任务。”
小编点评：几分钟之内吃完大量食物这类比赛国内鲜见，一般老外喜欢举办这样的活动。虽然比赛地点在国外，但获胜的却是华人，这是不是很直观地说明了华人“舌尖上”的水平是无远弗届呢？
美13人食物中毒住院，疑中餐馆“夫妻肺片”惹祸。图为数名卫生局代表在餐馆内调查。（美国《星岛日报》）
“舌尖上”的安全：爱觅野味好食海鲜 惊险频上演
美西地区和北加湾区传出贝类污染，而一些“从来不过敏”的华人近期也传出“吃了两个带子(Scallos)脸就肿成猪头”、“一口龙虾让全身都痒”，中毒还是巧合？
圣玛利诺越柬寮侨领太太史女士表示，大约两周之前和朋友吃饭，席间有带子和龙虾上桌，“当时只吃两只小小的带子，一口龙虾”，史太太说，万万没想到的是，当天晚上回到家，发现脸整个“肿得像猪头”。史先生表示，看太太的脸自己也吓了一大跳，“整个脸至少比平常大了25%”，史先生说，当时太太的脸上皮肤变红，还有很多明显的红疹，但没有瘙痒症状。
第二天去看医生，医生问诊之后开了过敏药。史太太说，“大饼脸”足足过了四天才逐渐消下去，“我最感觉奇怪的是自己活了几十年，从来没有对任何食品过敏”，她说，这段时间正值节日大餐连连，但她发誓对海鲜“绝对不敢碰了”。
另据波兰华人资讯网报道，夏天了，正是吃水果的季节。在波兰公路边上有很多卖水果的游商，有出售草莓、蓝莓、覆盆子、樱桃等。大家都觉得这是从树林里摘来的，野生的无污染无公害，华人最喜欢这样“野味”。但是这些水果的生长环境没有人知道是怎样的，很可能生长环境与狐狸及犬类粪便而生，这种环境生长出的水果上都会有一种绦虫幼虫，这些野生水果就成为了寄生虫传播给人类的工具,每年都会有一些人因吃野生水果被感染致命疾病的案例发生，自2013年初至今已有数起案例发生。这种绦虫幼虫对人类的肺部、肝脏和大脑可以造成致命的攻击。当地华人喜好如此“野味”，中招的几率也就大大增加。
有的华人是冒着风险去吃美味，但也有的人下馆子聚餐却差点要了命。据美国《星岛日报》报道，圣诞节几个朋友从各地远道而来纽约布鲁克林聚餐，本是不亦乐乎的事，但一家川菜馆的“夫妻肺片”却打破了这份欢乐。
圣诞节当天(2013年12月25日)，11人在该餐馆进餐后先后出现严重的食物中毒症状，包括腹泻、头晕、脚软和忽冷忽热，留院观察数天还有人无法出院。其中一人打包了这道“夫妻肺片”回家，3名幼童食用后出现了同样的中毒症状。
“这么多天以来拉了无数次，进出厕所都要扶着门”，其中一名遭遇食物中毒的董小姐从12月30日早上开始中毒症状终于有所减轻，否则连说话的力气都没有，但还有好友直至12月30日还在医院中。董小姐指出，他们已经请了律师，将以法律手段维护自己的权益。
小编点评：脸整个肿得像“猪头”……在您看完捧腹之后，是否也有一丝后怕，如果真是因为满足一时的味蕾，造成“毁容”的后果，实在是不值当。2003年横扫中国，震惊世界的“非典”一时传闻病毒源即是果子狸，现在虽然多方说法尚未统一，但毕竟要引以为戒。野味、海鲜偶尔为之的确不错，但因为生长环境等种种问题，要吃得爽快，还是小心为妙，谁也不想重蹈“非典”覆辙。
“走吃”之风在华人小区愈演愈烈，华人苏小姐日前在某华资超市目击两华人妇女（着白外套和黑背心者）开袋重装李子后，一个接一个开吃，完全不顾旁人投来的目光，令人叹为观止。（美国《世界日报》苏小姐提供）
“舌尖上”的素质：极品“走吃族” 令同胞感羞耻
美国超市日前出现华人“走吃族”。“边走边吃”，吃的还不是商家提供的免费试吃品，而是需要等待结账付钱的商品。一些“走吃族”甚至众目睽睽之下仍能旁若无人开吃，在超市逛完、东西也“正好吃完”、两手空空一毛不拔离去的“极品走吃族”，让其他同胞为其感到羞耻。
华人苏小姐到圣盖博市山谷大道上一家华资超市买菜，看到加州李子打折，99分一磅，于是走到摊前准备挑选，却目击旁边两位华人中年妇女正将商家用网兜分装好、打结的李子，一袋一袋打开来，其中一名身穿白外套的妇女，正拿着明显是腾出来的一个空网兜，将逐袋翻检出来的大个、生熟度恰好的李子装进自己网兜里。接下来发生了更“极品”的一幕：白外套华人妇女竟从自己装好的那一兜李子里，拿出一个用纸巾一擦就开吃！吃完一个还不停嘴，再来一个，一边夸着李子甜，一边让身边正在拆袋、翻检的另一位穿黑背心、花外套的同伴也吃。
两位华人妇女吃得“如入无人之境”，对身旁人来人往视若无睹，苏小姐拿出手机对着两名“走吃族”连拍三张照片，对方也都无知无觉。更有“极品走吃族”一圈超市逛完，手里东西也“正好”吃完，一毛不拔扬长而去。
顾客有如此“奇葩”之人，商家也有不厚道的。据西班牙欧浪网报道，“卖过期食品”的问题早已不是什么新鲜事，但在对旅西华人做的一项调查中显示，近九成的华人都曾在中国货行中买过过期食品，其中还有部分民众在无意间吃了过期食品后导致了严重的身体不适。
华人宋小姐在马德里市中心的一家中国货行买了一瓶黑芝麻，回家后一尝感觉味道很怪，仔细一看，该产品早已过了保质期一个多月。宋小姐气愤地拿着这瓶黑芝麻找到店家理论，店老板倒是爽快地给她换了一瓶新的。随后，宋小姐发现货架上的所有黑芝麻都是过期的，并立即叫来老板，老板表示是自己一时大意，还没有来得急撤架，随即当着宋小姐的面将过期的所有瓶装黑芝麻都撤了下来。宋小姐本以为该老板真的是一时疏忽没有注意保质期，但是两个星期后，她又来到该货行采购时发现，之前撤下的过期黑芝麻被放在了该店一个不醒目的角落里继续售卖。
记者曾暗访了另一家中国货行，假装要购买粉丝。最后在杂乱不堪的货架上，找到了自己想要的那个牌子，仔细一看包装，该产品早已在2013年5月就到期了，记者随手又拿起另一包作对比，而这包是没有过期的。经过记者仔细观察，这个牌子的粉丝总共在该店货架上摆放了将近15袋，其中有7袋是早已过了保质期的，剩下的则是新鲜的。记者抽出过期的那几袋粉丝质问老板，对方只表示说自己整理货架时没有把之前过期的产品清理干净，之后便刻意回避了记者也没有再做过多解释。
小编点评：国人素质有目共睹，各种陋习滋生渐长发展成明目张胆，不文明甚至是野蛮行为随处可见。有时大家看看也就过去了，毕竟发生频率太高，见怪不怪，但是走出国门，还是保持着原有的“本色”，的确令人唏嘘。（Hero）
发表于 2014-2-1 19:17
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